Olio Extra Vergine di Oliva Biologico - Andante

Qui di seguito un approfondimento sull’Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Andante:

Olio extra vergine di oliva biologico. Olio di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Ottenuto dall’unione di olive biologiche varietà Coratina e olive biologiche varietà Ogliarola barese, prodotte presso l’azienda agricola biologica Terradiva.

Processo di trasformazione: La raccolta delle olive è semi-meccanica. Successivamente, le olive vengono trasferite in frantoio e lavorate entro le 12 ore. L’estrazione dell’olio evo biologico avviene con una molitura a freddo (inferiore ai 27 gradi), permettendo di conservare inalterate le caratteristiche organolettiche e nutraceutiche di partenza dell’oliva.

Shelf-life:  18 mesi dall’imbottigliamento

Conservazione: conservare in luogo buio, fresco e asciutto. Tenere lontano da fonti di luce diretta e di calore.

Curiosità: Andante è un olio evo fruttato dal gusto fresco e delicato, con moderate note di amaro e piccante. Si percepiscono sentori di pomodoro e mela verde. Questo olio evo biologico è ottimo da utilizzare in abbinamento a piatti carni bianche e pesce azzurro. 

Dichiarazione Nutrizionale: valori medi su 100 ml

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