Olio Extra Vergine Biologico pugliese - Andante

Posizione del Prodotto

Via Orto Borrelli, 21, 76013 Minervino Murge BT, Italia

Qui di seguito un approfondimento sul Set di assaggio Olio Extra Vergine di Oliva Biologico:

Materia prima: olive biologiche varietà Coratina e olive biologiche varietà Ogliarola barese, prodotte presso l’azienda agricola biologica Terradiva

Processo di trasformazione: La raccolta delle olive è semi-meccanica. Successivamente, le olive vengono trasferite in frantoio e lavorate entro le 12 ore. L’estrazione dell’olio evo biologico avviene con una molitura a freddo (inferiore ai 27 gradi), permettendo di conservare inalterate le caratteristiche organolettiche e nutraceutiche di partenza dell’oliva.

Shelf-life: 18 mesi dall’imbottigliamento

Conservazione: conservare in luogo buio, fresco e asciutto. Tenere lontano da fonti di luce diretta e di calore.

Curiosità: Andante è un olio evo fruttato dal gusto fresco e delicato, con moderate note di amaro e piccante. Si percepiscono sentori di pomodoro e mela verde. Questo olio evo biologico è ottimo da utilizzare in abbinamento a piatti carni bianche e pesce azzurro.

Oltre all’Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Andante, puoi scoprire QUI tutti gli altri prodotti di questo Produttore. Se vuoi approfondire la conoscenza di questo produttore, leggi la sua storia sul nostro Blog.