Az. agr. Propi bun s.s.a. Qui di seguito un approfondimento sui Baci di Dama:
Ingredienti: farina 0, nocciole tostate, zucchero, burro, cioccolato (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale vaniglia, può contenere latte). CONTIENE ALLERGENI
Storia: I Baci di Dama alle nocciole Piemonte sono dei deliziosi biscotti alle nocciole chiamati così perché la loro forma richiama due labbra intente a baciarsi. Una leggenda vuole che i baci di dama siano nati dalla fantasia di un cuoco di casa Savoia nell’autunno del 1852 dietro la richiesta di Vittorio Emanuele II di assaggiare un nuovo dolce. Il prodotto incontrò l’approvazione e da allora venne servito sulle tavole reali d’Italia e d’Europa!
Processo di trasformazione: Preparazione dell’impasto con la farina di nocciole. Con sapienza vengono create le semisfere di frolla. Si procede poi con la cottura, fino a completa doratura. La fase successiva è la farcitura con il cioccolato fondente. La maestria e la conoscenza del processo permettono di ottenere Baci di Dama alle nocciole Piemonte genuini rispettando elevati standard qualitativi.
Shelf-life : 4-6 mesi
Conservazione: in luogo fresco e asciutto. Una volta aperta la confezione, consigliamo di riporre il prodotto in un contenitore di vetro a chiusura ermetica.
Curiosità: Nella preparazione dei Baci di Dama alle nocciole Piemonte Propi Bun ripropone la ricetta originale che prevede l’impiego esclusivo delle nocciole, non delle mandorle. La frolla infatti, è a base di sole nocciole Piemonte delle Langhe. Le due cupolette friabili si fondono insieme come in un bacio, grazie alla deliziosa crema al cioccolato fondente. Assaporare questo dolce ricco di storia e tradizione, è il modo migliore per godere la dolcezza e la bontà delle nocciole.
Dichiarazione Nutrizionale: valore medio per 100 gr
| Energia ( kJ) | 1809 |
| Energia (kcal) | 432 |
| Grassi | 35 g |
| di cui grassi saturi | 12 g |
| Carboidrati | 50 g |
| di cui zuccheri | 24 g |
| Proteine | 7 g |
| Sale | 0,07 g |
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