Birra Biologica Belgian Ale “Sun Barley Bio Blanche” da 33 cl

Qui di seguito un approfondimento sulla Birra Biologica Belgian Ale “Sun Barley Bio Blanche” da 33 cl:

Ingredienti: acqua, malto d’orzo*, frumento*, zucchero di canna*, luppolo*, buccia d’arancia* coriandolo* e lievito. (*biologici).

Caratteristiche tecniche

Stile: Belgian Ale

Tipo di fermentazione: alta. Questo tipo di fermentazione, ad opera di lieviti appartenenti alla famiglia dei Saccharomyces cerevisiae, avviene ad una temperatura che va dai 12° ai 23°C. Questo processo si realizza in tempi brevi grazie all’alta temperatura. Per la Sun Barley Bio Blanche Beer, avviene una seconda fermentazione in bottiglia, con un innesco di una seconda attività fermentativa per ottenere un aroma e un gusto in evoluzione nel tempo.

Colore: la birra si presenta con un colore tra il biondo e il dorato.

Gusto: risulta una birra leggera, dal gusto delicato e fragrante.

Odore: Sun Barley Bio Blanche Beer è una birra caratterizzata dai profumi freschi di buccia d’arancia e coriandolo.

Materia prima: acqua, malto d’orzo biologico, frumento biologico, zucchero di canna biologico, luppolo biologico, buccia d’arancia biologica, coriandolo biologico e lievito.

Gradazione: alc. 4.7% vol.

Gradi Plato: 11.6

Temperatura di servizio: 7°- 9°C

Abbinamenti: Ideale come aperitivo, si accompagna a pesce al cartoccio, carni bianche, primi piatti dai condimenti leggeri.

Premi: “Brussels Challenger Beer” – Medaglia d’argento 2015

Allergeni: contiene glutine

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