Carrubello liquore di carrube artigianale siciliano 100 ml
Carrubello – liquore di carrube artigianale siciliano

Carrubello – liquore di carrube artigianale siciliano

da 4,00

Carrubello, liquore artigianale a base di carrube. Prodotto siciliano in provincia di Ragusa. Gusto intenso, liquore particolare e dolce. È disponibile nella bottiglia in vetro da 100 ml, 200 ml e 500 ml.

Azienda Agricola Fondoliva Azienda Agricola Fondoliva - Scicli (Ragusa)
Svuota
  • Spedizione GRATUITA per ordini superiori a € 59,90*
  • Prodotti spediti dal produttore
  • Consegna in 3/5 giorni lavorativi
  • Come funzionano le spedizioni
  • * Esclusi gli ordini contenenti prodotti spediti a temperatura controllata

Pagamenti sicuri e veloci con Carta di Credito o Paypal

Metodi di pagamento

Puoi pagare tutti i generi alimentari con i buoni pasto elettronici UP-Day

Di seguito, un approfondimento sul liquore Carrubello 

INGREDIENTI: Alcool, sciroppo di carrube (carrubbe, zucchero), acqua, zucchero, essenza di arancia

CARATTERISTICHE: Il Carrubello è un liquore artigianale dal particolare sapore, tipico del frutto del Carrubo. Il liquore assume note dolci intense, simili agli aromi e al gusto del cacao. È proprio la lavorazione della polpa a conferire le sensazioni olfattive e gustative dolci. 

GRADAZIONE: alc. 32% vol.

COM’È FATTO: La raccolta delle carrube avviene in agosto. I frutti vengono tostati e spezzettati per essere poi fatti bollire in acqua fino ad ottenere uno sciroppo con l’aggiunta dello zucchero. Lo sciroppo viene mescolato ad alcol e acqua e lasciato risposare per almeno un mese. Grazie all’infusione il frutto rilascia il suo sapore dolce e aromatico, con picchi particolarmente intensi. La tostatura che precede l’immersione è un processo che permette di esaltare l’aroma, facendo emergere la componente zuccherina. Ecco perché è possibile percepire note caramellate. Infine, si procede a filtrare e imbottigliare. Il prodotto deriva da un processo interamente artigianale, per cui è normale che ci possa essere un po’ di residuo sul fondo o al collo della bottiglia.

SHELF LIFE: 6 mesi dall’apertura, per mantenere inalterate le proprietà organolettiche

COME CONSERVARLO: tenere lontano da fonti di calore o di luce diretta. Riporre la confezione in un luogo asciutto e fresco. Può essere conservato anche in frigorifero.

ABBINAMENTI: Il liquore di carrube è un perfetto digestivo, da bere a fine pasto. Inoltre, può essere servito anche fresco come aperitivo, prima di cena o di pranzo. 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: si suggerisce di servire il Carrubello fresco, a una temperatura tra i 6-5°C o addirittura ghiacciato da freezer.

CURIOSITÀ: L’albero del carrubo è molto diffuso nei territori affacciati sul Mediterraneo. Già i Greci lo coltivavano, ma furono gli Arabi a contribuire alla sua diffusione. Il carrubo è un albero molto presente in Sicilia, in particolare nei territori in provincia di Ragusa. Dalle silique di carrubo si produce principalmente una farina ottima per la preparazione di dolci, torte, biscotti. Si presta alla preparazione di dessert perché ha un sapore dolciastro, ma può essere usata anche per creare pasta, pane e infusi. Le carrube vengono dette anche “pane di San Giovanni” o “fagioli di locusta”. Questi frutti sono molto nutrienti e ricchi di fibre, vitamine e sali minerali.

Per conoscere e assaporare tutti gli altri eccezionali prodotti del nostro Produttore, prosegui QUI. Per approfondire la conoscenza di questo produttore, leggi la sua storia sul nostro Blog.

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
DimensioniN/A
Bottiglia da

100 ml, 200 ml, 500 ml

Regione

Sicilia

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Carrubello – liquore di carrube artigianale siciliano”

Informazioni sul Venditore

  • Nome azienda: Azienda Agricola Fondoliva
  • Venditore: Azienda Agricola Fondoliva
  • Indirizzo: Via Volta, 8
    97018
    Scicli
    RAGUSA
  • Non è ancora stata trovata alcuna valutazione!