Qui un approfondimento sul Cerasuolo di Vittoria DOCG Nessuno da 75 cl:
Denominazione: Cerasuolo di Vittoria DOCG
Caratteristiche: Questo Cerasuolo di Vittoria DOCG, prodotto dall’azienda agricola siciliana Terra dei Ciclopi, è realizzato a partire da vitigni siciliani locali. Un blend di uve 60% Nero d’Avola e 40% Frappato che racchiude tutti i sapori, i profumi, gli aromi e i colori del circoscritto territorio in cui è prodotto.
Origine: Chiaramonte Gulfi (RG).
Annata in commercio: 2021
Vitigno: 60% Nero d’Avola, 40% Frappato
Altitudine: 400 metri s.l.m.
Imbottigliamento: Dopo 12 mesi di affinamento in acciaio inox.
Periodo di raccolta: 2ª Settimana di settembre.
Gradazione alcolica: 13.5%
Temperatura di servizio: 15-18°C
Curiosità: Nessuno è un Cerasuolo di Vittoria DOCG, l’unica DOCG della Sicilia, perfetta per chi ama le piccole denominazioni italiane. Un vino deciso, corposo e avvolgente. I nomi dei prodotti dell’azienda Agricola Terra dei Ciclopi, fanno tutti riferimento alla mitologia greca perché nel territorio in cui sono ubicati i terreni aziendali, si dice siano passati i ciclopi. Vi sono, inoltre, delle grotte naturali molto simili a quelle descritte nell’ episodio in cui Ulisse si confrontò con Polifemo. Ed è proprio l’episodio di Ulisse e Polifemo ad aver ispirato il nome di questo vino: Ulisse nel suo ritorno a Itaca sbarcò nella terra dei ciclopi e diede prova del suo ingegno e della sua astuzia proprio quando, insieme ai compagni, fu catturato nella grotta di Polifemo. Per liberarsi Ulisse decise di offrire del vino a Polifemo, un vino dolce ma molto forte, Polifemo lo gradí e cadde in un sonno profondo. Prima però, Ulisse lo ingannò dicendo di chiamarsi Nessuno. Un legame storico-mitologico, ma anche culturale: così come il nome Nessuno è stato per Ulisse un modo per ingannare il male, il ciclope più mostruoso dell’isola, questo vino può essere un modo per ingannare la solitudine, un’occasione di convivialità e di piacere.
Colore: Rosso ciliegia intenso.
Aroma: Predominano sentori di ciliegia accompagnati da note di prugna e mora.
Gusto: Equilibratissimo al gusto con tannini avvolgenti ma decisi.
Potenziale di invecchiamento: 2/5 anni.
Abbinamenti: ottimo per accompagnare pesce e carni arrosto e tutti i primi della tradizione e dal gusto delicato.
Puoi scoprire QUI tutti gli altri prodotti di questo Produttore. Se vuoi approfondire la conoscenza di questo produttore, leggi la sua storia sul nostro Blog.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.