Confettura di cachi e mandarini Masseria Monte

Di seguito, un approfondimento sulla confettura di cachi e mandarini prodotta da Masseria Monte:

INGREDIENTI: cachi 48%, mandarini 37%, zucchero. Frutta utilizzata 125 g per 100 gr di prodotto.

CARATTERISTICHE: Il cachi è apprezzatissimo per il suo sapore dolce e zuccherino e si presta molto bene per la realizzazione di una confettura. Abbiamo quindi pensato di abbinarlo ad un agrume in modo da stemperare la nota dolce e rendere il gusto piacevolmente agrumato. Una preparazione dal sapore autunnale, con l’aggiunta di poco zucchero.

COM’È FATTO: I cachi e i mandarini del frutteto sono raccolti solo quando hanno raggiunto la giusta maturazione. Sono poi accuratamente lavati, mondati e cotti con la sola aggiunta di zucchero. Nessun conservante è addizionato. La confettura è confezionata in vasetti di vetro e in seguito pastorizzata. 

SHELF LIFE: circa due anni dal momento di produzione.

COME CONSERVARLO: conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Dopo l’apertura conservare in frigo e consumare entro pochi giorni.

ABBINAMENTO: Ideale spalmata sul pane, in abbinamento a formaggi freschi o per guarnire yogurt e dolci caserecci come paste frolle e crostate.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE: valori medi per 100 gr di prodotto

Energia (kj) 1036 – Energia (kcal) 244 – grassi 0,1 gr – di cui saturi 0 gr – carboidrati 60 gr – di cui zuccheri 57 gr – proteine 0,4 gr – fibre 0,4 gr – sale 0 gr.

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