Confettura di Melannurca IGP 100% frutta 120 gr

Di seguito, un approfondimento sulla Confettura di Melannurca IGP 100% frutta

Ingredienti: 99% Melannurca Campana IGP, 1% limone. Frutta utilizzata 200 g per 100 gr di prodotto.

Caratteristiche: Cuore di Mela Annurca 100% frutta è una confettura prodotta unicamente con frutta di stagione di alta qualità. Il sapore è intenso e persistente, tipico del frutto campano. Questa confettura, composta esclusivamente da mela annurca, custodisce l’eccellente sapore del frutto. Cuore di Mela Annurca è un prodotto vegano, composto da sola frutta, senza l’aggiunta di zuccheri, senza coloranti e senza conservanti. La confezione in vetro è 100% riciclabile.

Processo di trasformazione: La mela annurca è un frutto tipico campano che viene raccolto prematuramente da inizio settembre. Le mele vengono poste su dei melai (adagiate a terra su paglia), dove si completa la maturazione del frutto in 12-14 giorni. Segue il lavaggio, una prima cernita, una spazzolatura e un secondo lavaggio. La mela è cotta lentamente, conservando integre le caratteristiche organolettiche e nutritive del frutto. La confettura è poi invasettata, con conseguente sterilizzazione ed etichettatura.  

Shelf life: 24 mesi

Conservazione: tenere lontano da fonti di calore, in un luogo asciutto. Una volta aperta, riporre la confezione in frigorifero.

Confezione: in vetro. La scelta ricade sul vetro perché è un materiale inerte, con un rischio molto più basso di interazioni con il cibo e garantisce una conservazione più duratura. Inoltre, il vetro è un materiale riciclabile, a basso impatto ambientale.

Curiosità: Secondo uno studio clinico effettuato dal dipartimento di Farmacia dell’Università Federico II di Napoli, il consumo regolare di due Mele Annurca al giorno può apportare grandi benefici all’organismo. Sembra che a giovarne sia, in particolare, il sistema cardiovascolare, con uno spiccato miglioramento del profilo lipidemico. Inoltre, il consumo di mela annurca contribuisce alla riduzione del livello di colesterolo totale (CT), del colesterolo “Cattivo” (LDL-C) e all’aumento di colesterolo buono (HDL-C). Inoltre, il contenuto elevato di la Procianidina B2  rafforza e velocizza la crescita dei capelli.

Dichiarazione Nutrizionale: valori medi per 100 gr di prodotto

Energia – 199 kj/47 kcal, Grassi – 0,1 g, di cui saturi – 0,1 g, Carboidrati – 11,0 g, di cui zuccheri – 9,98 g, Proteine – 3,4 g, Sale  < 0,01 g

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