Confettura Extra di Kiwi con frutta a pezzi

Di seguito, un approfondimento sulla Confettura Extra di Kiwi

Ingredienti: kiwi, zucchero, limone. Kiwi utilizzato per 100 gr di prodotto finito: 80 gr.

Caratteristiche: La marmellata extra di kiwi è ottenuta esclusivamente con frutta campana. All’interno della confezione potrete trovare pezzi di frutta che si mescolano alla cremosità della confettura. Il sapore di questa confettura è dolce, con un lieve accento acidulo, tipico del kiwi. È un prodotto artigianale e sono utilizzati esclusivamente frutti di stagione. Il prodotto non contiene additivi, coloranti, aromi e conservanti. La confettura è ottenuta secondo processi tradizionali.

Processo di trasformazione: La frutta è accuratamente trasformata nello stesso giorno di raccolta. Questi tempi brevi di lavorazione permettono di ottenere elevati standard qualitativi, che derivano dal frutto sano e fresco. I kiwi sono lavati, sbucciati e tagliati. La cottura avviene a basse temperature, lentamente, in modo da preservare le caratteristiche iniziali del frutto. Una volta raggiunta la densità della marmellata, ancora in fase di ebollizione viene invasettata. I barattoli vengono riposti a testa in giù per creare in sottovuoto. Dopo circa un’ora si prosegue all’etichettatura. Ogni processo di lavorazione avviene manualmente, dalla raccolta e pulitura del frutto, al confezionamento ed etichettatura.

Shelf life: 24 mesi

Conservazione: tenere lontano da fonti di calore, in un luogo asciutto. Una volta aperta, riporre la confezione in frigorifero.

Abbinamenti: La confettura di kiwi può essere spalmata sul pane o sulle fette biscottate per una colazione energetica. Può essere utilizzata per le crostate, torte, e dessert. Può essere ottimo l’accostamento della confettura di kiwi su di un crostino, con una fetta di salame.

Confezione: Il vasetto di vetro, contenete il prodotto, è confezionato con un cappuccio in tessuto diverso per ogni tipologia di confettura realizzata dall’azienda Donna Grazia. La scelta varia in relazione al colore del contenuto del vasetto, in tinta ed in armonia con la confettura. Inoltre, su ogni confezione è presente l’antico stemma di famiglia in ceralacca, a rappresentare anni e anni di tradizione della famiglia Saviano

Curiosità: Il kiwi è un frutto ricco di vitamina E, C e sali minerali come potassio e ferro. Inoltre, il consumo di questo frutto ha effetti positivi sul sistema immunitario e sulla circolazione.  

Dichiarazione Nutrizionale: valori medi per 100 gr di prodotto

Energia – 854 kj/204,4 kcal, Grassi – 0,49 g, di cui saturi – 0,025 g, Carboidrati – 49,0 g, di cui zuccheri – 49,0 g, Proteine – 1,0 g, Sale 0,01 g

Per conoscere e assaporare tutti gli altri eccezionali prodotti del nostro Produttore, prosegui QUI. Per approfondire la conoscenza di questo produttore, leggi la sua storia sul nostro Blog.