Crema di olive leccino
Crema di Olive Leccino in Olio Extravergine di Oliva 314 gr

Crema di Olive Leccino in Olio Extravergine di Oliva 314 gr

5,50

Crema di Olive Nere Leccino in Olio Extravergine di Oliva pugliese. Spalmabile di olive nere ideale per condire crostini e rendere sfiziosi gli antipasti. Il prodotto è disponibile nella confezione in vetro da 314 gr.

Azienda Agricola Masseria Monte Azienda Agricola Masseria Monte - Fasano (BR)
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Di seguito un approfondimento sulla Crema di Olive Leccino 314 gr:

Ingredienti: olive Leccino, olio extravergine di oliva, sale. Acidificante: E330. Antiossidante: E300.

Processo di trasformazione: La raccolta delle olive di Leccino è manuale e/o semi-meccanica. Le olive accuratamente selezione sono sottoposte a lavaggi e eliminazione di elementi esterni. Le olive, messe in salamoia dall’azienda agricola Masseria Monte, vengono lavate, denocciolate e frullate. Solo alla fine viene aggiunto l’olio extravergine di oliva della Masseria Monte e il sale. Il paté di olive Leccino viene sistemato nei vasetti e coperto con un filo d’olio extravergine di oliva pugliese.

Shelf life: 18 mesi

Conservazione: evitare l’esposizione del vasetto a fonti di calore o luce diretta. Prodotto pastorizzato, una volta aperta, conservare la confezione di crema di olive leccino in frigo a temperatura tra i 4 e i 5 °C e consumare entro tre giorni. .

Abbinamenti: Il sapore deciso, per niente amaro, della varietà Leccino rende questo paté un ottimo elemento per rendere sfiziosi gli antipasti e gli aperitivi. Può essere gustato sui crostini o su una fetta di pane, permettendo così di assaporare la semplicità del vero sapore dell’oliva Leccino. Questo prodotto può essere utilizzato nella preparazione di primi piatti, come condimento per i sughi o come ingrediente per la preparazione di secondi piatti.

Curiosità: Queste olive nere di Leccino sono coltivate in Puglia. Il frutto ha un gusto deciso, per nulla amaro, ed è una varietà molto apprezzata anche sul mercato olivicolo internazionale.  Queste  drupe (il frutto dell’olivo) hanno piccole dimensioni e la loro maturazione è precoce. Infatti, il raggiungimento della maturazione avviene in tempi brevi, assumendo un colore tra il verde scuro e il viola scuro. Sembra sia, quella di Leccino, una delle varietà che meglio tollera l’attacco del batterio Xylella. La presenza del batterio non influisce in nessun modo sulla qualità della olive o dell’olio. Purtroppo ha incidenze sulle quantità della produzione.

Dichiarazione Nutrizionale: valore medio per 100 gr di prodotto:

 
Energia ( kcal)461
Energia (kJ)1897
Carboidrati0,9 g
    di cui zuccheri0,9 g
Proteine1,9 g
Grassi49 g
  di cui grassi saturi2,8 g
Sale2,5 g
Fibre4,6 g

Allergeni: SOLFITI

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Informazioni aggiuntive

Peso0.490 kg
Dimensioni10 × 9 × 10 cm
Regione

Puglia

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Informazioni sul Venditore

  • Nome azienda: Azienda Agricola Masseria Monte
  • Venditore: Azienda Agricola Masseria Monte
  • Indirizzo: Contrada Fascianello, n. 48
    72015
    Fasano
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