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Crema di Peperoncino – artigianale siciliana

Crema di Peperoncino. Prodotto artigianale di origine siciliana. Crema spalmabile dal gusto piccante, delicato. È disponibile nella confezione in vetro da 100 gr e da 200 gr.

Produttore: Azienda Agricola Fondoliva - Scicli (Ragusa)

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Di seguito, un approfondimento sulla Crema di Peperoncino

INGREDIENTI: olio, peperoncino, aceto, polvere di aglio, sale.

CARATTERISTICHE: Crema al peperoncino dal gusto piacevolmente piccante, delicato. Infatti, assaporando la crema si riesce a percepire le dolci note di peperoncino. Il piccante accompagna i sapori e gli esalta. Spalmabile versatile e dai profumi intensi. Prodotto artigianale siciliano.

COM’È FATTO: I peperoncini vengono raccolti, lavati e tagliati. Vengono poi lavorati fino ad ottenere una crema. Il prodotto è interamente artigianale e sono utilizzati unicamente prodotti di origine siciliana.

SHELF LIFE: 12 mesi

COME CONSERVARLO: in un luogo fresco e asciutto. Si consiglia di riporre la confezione lontano da luce diretta o fonti di calore. Non tenere sul piano cottura esposto al calore della fiamma.

ABBINAMENTI: La crema di peperoncino si presta come crema spalmabile su pane, bruschette crostini. Ottimo per rendere sfizioso un aperitivo, insieme a formaggi e salumi. Può essere utilizzata anche per insaporire pasta e realizzare sughi particolari.

CURIOSITÀ: La pianta di peperoncino è molto simile a quella di peperone dolce. Contrariamente a quest’ultima, però, i suoi frutti sono piccanti (più o meno, dipende dalla varietà), per la presenza di capsicina. In cucina, il peperoncino siciliano è largamente usato per insaporire primi piatti (spaghetti aglio, olio e peperoncino, pasta all’arrabbiata) ed esaltare i sapori di zuppe, legumi, salse formaggi e salumi. Il peperoncino presenta proprietà benefiche: è conosciuto come antinfiammatorio, antiossidante ed è efficace nella cura di raffreddore, sinusite e bronchite

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE: valori medi per 100 gr di prodotto

Energia (kj) 859,74 – Energia (kcal) 205,48 – grassi 8,93 gr – di cui saturi 1,24 gr – carboidrati 27,06 gr – di cui zuccheri 14,41 gr – proteine 4,27 gr – sale 2,73 gr.

Per conoscere e assaporare tutti gli altri eccezionali prodotti del nostro Produttore, prosegui QUI. Per approfondire la conoscenza di questo produttore, leggi la sua storia sul nostro Blog.

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