Crema di pistacchio

Curiosità e caratteristiche

Le creme per condire pandori e panettoni sono una vera delizia per il palato, e permettono di aggiungere un tocco di innovazione, gusto e raffinatezza ai dolci più amati del Natale, da grandi e piccini.

In commercio esistono moltissimi prodotti già conditi con delle creme industriali, ma non c’è nulla di meglio di una crema artigianale per valorizzare il dessert, realizzata solo con i migliori prodotti e che vada realmente ad esaltare le note sapide e piene del pistacchio.

La crema di pistacchio del Mastro Pasticciere Michele Somma, oltre ad essere realizzata in maniera eccelsa e nel pieno rispetto di sapori e tradizioni, si accosta perfettamente sia al panettone tradizionale condito con canditi e uvetta, sia a quello al cioccolato: le note amare del fondente si sposeranno perfettamente con la sapidità e la dolcezza della crema di pistacchio creando un esplosione di gusto che renderà il dessert la portata migliore dell’intero pasto.

Questa crema è ottima anche in associazione al pandoro, e permette di livellare la competizione che, anno dopo anno, si ripete di tavolata in tavolata tra i due migliori dolci natalizi. La leggerissima sapidità della crema di pistacchio si sposerà divinamente con le note burrose e piene del pandoro, rendendo ogni boccone ancora più goloso.

Lavorazione

La lavorazione di questo cremino al pistacchio è artigianale, ed esso è realizzato con soli ingredienti naturali. Tutte le procedure di trasformazione avvengono nel pieno rispetto della materia prima, in particolare del pistacchio, che conserverà il suo colore verde brillante, evidente all’interno della crema, del tutto priva di coloranti. L’apertura della confezione sarà sufficiente per essere pervasi dal profumo straordinario di pistacchi freschi, unito alla fragranza genuina del latte intero.

Al termine della lavorazione si otterrà una miscela estremamente cremosa e lucida, dal gusto pieno di pistacchio e dal sapore delizioso. Il cremino sarà facile da spalmare sul panettone, e ne basterà poco per regalare ai propri commensali un’assoluta esplosione di gusto, senza mai prevaricare le note sacre del panettone.

Ingredienti:

In grassetto vengono riportati gli allergeni:

Crema di pistacchio: Zucchero, grassi vegetali non idrogenati, LATTE intero in polvere, LATTE magro in polvere, lecitina di soia, pasta PISTACCHIO, sale

Conservazione

Una volta aperta, questa crema di pistacchio può essere conservata ben chiusa anche fuori dal frigo, purché la conservazione avvenga in un luogo fresco e asciutto, facendo ben attenzione ad evitare di esporla a fonti dirette di calore o umidità.

Consumare entro la data di scadenza riportata sulla confezione in quanto il prodotto è artigianale e non contiene conservanti.

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