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Cyclope - Olio Extra Vergine di Oliva Tonda Iblea 1 lt

Olio Extra Vergine di Oliva Tonda Iblea, monocultivar, tipico della regione orientale della Sicilia. Cyclope è un olio medio fruttato, dal colore verde-oro. Questo prodotto è disponibile nella bottiglia di vetro da 100ml, 250ml, 500ml e nella confezione di latta da 250ml, 500ml, 1 L, 5 L.

Produttore: Azienda Agricola Stella Angela - Chiaramonte Gulfi (RG)

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Qui un approfondimento sull’Olio Extra Vergine ottenuto dalla varietà Tonda Iblea:
Materia prima: Olive varietà Tonda Iblea di produzione dell’azienda agricola Stella.
Processo di trasformazione: la raccolta delle olive aziendali avviene da circa metà settembre fino al 30 ottobre. Ogni giorno le olive raccolte sono portate in frantoio e molite entro 12 ore. Il rispetto di tale tempistica evita il riscaldamento delle drupe, permettendo elevati standard qualitativi. Al fine di ottenere un prodotto ottimo, la molitura avviene a freddo, permettendo di trasferire le caratteristiche iniziali dell’oliva anche all’olio. Il prodotto è poi conservato in silos di acciaio e infine imbottigliato.
Shelf-life: da consumare preferibilmente entro 18 mesi
Conservazione: in luogo buio, fresco e asciutto. Si consiglia di riporre la bottiglia contente l’olio lontano da fonti di calore.
Curiosità: Assaporando quest’olio si possono percepire i sentori di diversi ortaggi. Sicuramente il pomodoro e il carciofo sono i più intensi. Il profumo è caratterizzato anche dal sentore di oliva fresca e erba bagnata appena falciata. Al gusto, quest’olio risulta leggermente piccante grazie alla sua ridotta acidità. Risulta quindi un olio fresco, poco invadente ma ricco di sapori e sentori che ricordano la campagna e la natura.
Oltre all’Olio Evo Cyclope da varietà Tonda Iblea, puoi scoprire QUI tutti gli altri prodotti di questo Produttore. Se vuoi approfondire la conoscenza di questo produttore, leggi la sua storia sul nostro Blog.

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Extra Vergine da Tonda Iblea 5 lt

Cyclope - Olio Extra Vergine di Oliva Tonda Iblea 1 lt

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