Ditalini di Farro Dicocco
Ditalini di farro dicocco

Ditalini di farro dicocco

4,00

I Ditalini di Farro sono ottimi per chi è alla ricerca di una pasta secca dal gusto autentico e originale. Possono essere utilizzati per minestre e vellutate per poter gustare a pieno il sapore intenso e particolare del Farro, ma non esitate a tentare nuovi e gustosi abbinamenti. Questo prodotto è disponibile nella confezione da 500 gr.

Prodotto Biologico Prodotto Biologico
Nojà Nojà - Pergola (PU)
  • Spedizione GRATUITA per ordini superiori a € 39,90*
  • Prodotti spediti dal produttore
  • Consegna in 3/5 giorni lavorativi
  • Come funzionano le spedizioni
  • * Esclusi gli ordini contenenti prodotti spediti a temperatura controllata
Pagamenti sicuri e veloci con Carta di Credito o PaypalMetodi di pagamento

Di seguito un approfondimento sui Ditalini di Farro Dicocco:

Ingredienti: farina di farro (triticum dicoccum), acqua.

Allergeni: Contiene Glutine. Può contenere tracce di soia.

Territorio: Pergola. Colline marchigiane, nel Valcesano

Processo di trasformazione: Procedimento seguito con attenzione e cura, totalmente artigianale. La trafilatura è al bronzo con essiccazione lenta della pasta (tra le 30 e le 36 ore a seconda del formato) e a bassa temperatura. Seguendo fedelmente tali procedure, si ottiene una pasta secca capace di assorbire qualsiasi condimento.

Shelf life: 2 anni dalla data di confezionamento 

Cottura: 6-8 minuti in acqua abbondante. Consigliamo le prime volte di assaggiare dopo 4 minuti per poter scegliere il tempo di cottura adatto ai vostri gusti.

Abbinamenti: minestre, zuppe.

Materia prima: La farina di farro è ottenuta dalla macinazione a pietra del Farro Dicocco prodotto esclusivamente dall’azienda Nojà. La varietà Dicocco è più produttiva della Monococco, perché la spiga presenta due chicchi per fila  È la varietà più coltivata in Italia ed è molto resistente e robusta. Esso si presta meglio alla pastificazione, senza rinunciare al sapore particolare e rustico. Risulta essere tollerato da chi è sensibile al frumento per un glutine migliore.

Dichiarazione Nutrizionale: valori medi per 100 gr

 
Energia ( kJ)1493
Energia (kcal)348
Grassi2,4 g
  di cui acidi grassi saturi0,5 g
Carboidrati67 g
  di cui zuccheri5,4 g
Fibre6,1 g
Proteine13 g
Sale0,01 g

Per conoscere e assaporare tutti gli altri eccezionali prodotti del nostro Produttore, prosegui QUI. Per approfondire la conoscenza di questo produttore, leggi la sua storia sul nostro Blog.

Informazioni aggiuntive

Peso0.500 kg
Dimensioni7.8 × 10.8 × 24.2 cm
Regione

Marche

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Ditalini di farro dicocco”

Informazioni sul Venditore

  • Nome azienda: Nojà
  • Venditore: Nojà
  • Indirizzo: Località Valrea, 13/14
    61045
    Pergola
    PESARO E URBINO
  • Non è ancora stata trovata alcuna valutazione!