Fagioli bianchi al naturale biologici da 300 gr

Di seguito, un approfondimento sui Fagioli al naturale biologici

Ingredienti: fagioli biologici, acqua, sale.

Caratteristiche: I fagioli bianchi al naturale conservano tutto il sapore autentico del legume. La forma del fagiolo bianco è cilindrica, appiattita, con le estremità arrotondate. Il colore del è biancastro, con la superficie liscia. La buccia sottile, rende il fagiolo particolarmente digeribile.

Processo di trasformazione: Dopo la raccolta, il fagiolo è messo in ammollo in acqua. Si procede poi ad invasettare i legumi nel barattolo in vetro, passando infine alla cottura in forno. 

Conservazione: in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta e fonti di calore. Dopo l’apertura della confezione, si consiglia di riporre il barattolo in frigorifero.

Shelf life: 24 mesi

Uso: I fagioli al naturale biologici sono già cotti, per cui sono subito pronti per essere gustati! Si possono condire con un filo di olio extravergine di oliva, per poi utilizzarli per arricchire insalate e altri piatti. Si suggerisce di abbinare i fagioli alle verdure o da utilizzare in abbinamento ad altre tipologie di legume. In ogni caso, sono un ingrediente molto versatile e si abbinano bene anche con la pasta oppure in zuppe e minestre. 

Curiosità: I fagioli bianchi sono legumi ricchi di vitamine del gruppo B. La sottile buccia contiene fibre ed è utile per aiutare le funzioni intestinali. Attenzione a non esagerare con il consumo di fagioli, in quanto posso creare gonfiore addominale. Nella tradizione culinaria italiana sono molteplici i piatti tipici che prevedono tra gli ingredienti i fagioli. Per esempio, c’è la celebre salsiccia e fagioli oppure sugo di cozze e fagioli bianchi, Da crudi contengono fasina, una sostanza tossica che viene eliminata con la cottura.

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