Frise pugliesi di grano duro
Frise pugliesi di grano duro

Frise pugliesi di grano duro

4,00

Le frise o friselle sono un prodotto tipico pugliese. Croccanti ciambelle di farina di grano duro ottenute grazie ad una doppia cottura in forno. Disponibile nella confezione da 500 gr.

Azienda Agricola Masseria Monte Azienda Agricola Masseria Monte - Fasano (BR)
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Di seguito, un approfondimento sulle Frise pugliesi di grano duro di Masseria Monte:  

INGREDIENTI: Farina di grano duro, sale, lievito madre. Allergeni: Glutine.

COM’È FATTO: Sapienti mani creano l’impasto, aggiungendo di volta in volta tutti gli ingredienti. Dopo una lenta lievitazione, vengono realizzate le classiche forme ad anello, vengono cotte intere, poi tagliate in due e lasciate biscottare in forno a legna. Segue poi il confezionamento, dopo il raffreddamento naturale del prodotto da forno. 

SHELF LIFE: 6 mesi

COME CONSERVARLO: conservare in un luogo fresco e asciutto.

CURIOSITÀ: La frisella era il pane dei contadini, cotta due volte perché si conservasse nel tempo. Prima di mangiarle, si mettono in ammollo in acqua per pochi secondi, “si sponzano”, cioè si inzuppano, e subito dopo si condiscono a proprio piacimento. La frisa classica pugliese viene condita semplicemente con pomodoro, olio, sale e origano, ma potete sbizzarrire la vostra fantasia. Attribuendole all’antica ricetta, le frise dell’azienda Monte sono denominate “I Frsell d Nononn” (“Le Friselle della nonna”).

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE: valori medi per 100 gr di prodotto

Energia (kj) 1259 – Energia (kcal) 299,76 – grassi 0,44 gr – di cui saturi 0,15 gr – carboidrati 61,5 gr – di cui zuccheri 5,43 gr – proteine 10,19 gr – fibre 1,97 gr – sale 1,70 gr.

Per assaporare tutti i prodotti ottenuti partendo da materie prime prodotte in azienda, puoi scoprire QUI tutti gli altri prodotti di questo Produttore. Se vuoi approfondire la conoscenza di questo produttore, leggi la sua storia sul nostro Blog.

Informazioni aggiuntive

Peso0.500 kg
Dimensioni25 × 11 × 25 cm
Regione

Puglia

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Informazioni sul Venditore

  • Nome azienda: Azienda Agricola Masseria Monte
  • Venditore: Azienda Agricola Masseria Monte
  • Indirizzo: Contrada Fascianello, n. 48
    72015
    Fasano
    BRINDISI
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