Involtini di melanzana ripieni con pomodori secchi, tonno e capperi

Qui di seguito un approfondimento sugli involtini di melanzana in olio extra vergine di oliva:

Materia prima: melanzane, pomodori secchi, tonno, capperi, olio extra vergine di oliva, olio di girasole, aceto di vino, prezzemolo, aglio, sale, peperoncino.

Processo di trasformazione: Le melanzane sono raccolte nel periodo estivo e accuratamente selezionate. Sono poi lavorate secondo attente e sapienti tradizioni. Le fette di melanzana sono farcite con tonno, capperi e pomodori secchi. Arrotolate diventano dei veri e propri involtini di melanzane che sono poi coperte con olio extra vergine di oliva. I procedimenti attuati sono totalmente artigianali, per portare nelle case sapori semplici e caserecci.

Shelf-life: circa 2 anni

Conservazione: una volta aperto, riporre la confezione di bocconcini di melanzana in frigo tra i 4°-5° per tre giorni. Controllare che il prodotto sia interamente coperto di olio.

Curiosità: La farcitura abbina sapori decisi e intensi, ma in modo equilibrato e bilanciato dalla dolcezza della melanzana. I bocconcini di melanzana sono perfetti per essere gustati come stuzzichino da aperitivo. Il sapore sprigiona sorprendenti aromi, lasciando in bocca un piacevole gusto. Prodotto italiano artigianale.

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