Qui di seguito un approfondimento sugli involtini di zucchine farciti con pomodori secchi, tonno e capperi:
Ingredienti: zucchine, pomodori secchi, tonno, capperi, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, prezzemolo, aglio, sale. Acidificante: E330. Antiossidante: E300.
Processo di trasformazione: Le zucchine, vegetale principe della ricetta, è raccolto, selezionato e tagliato a fette. Quest’ultime subiscono un passaggio di essiccazione al sole, con conseguente perdita d’acqua. Le fette di zucchina sono poi farcite con pomodoro secco, tonno e capperi. Attentamente arrotolate, sono coperte di olio evo. I procedimenti attuati sono totalmente artigianali, per portare nelle case sapori semplici e caserecci.
Shelf-life: circa 2 anni
Conservazione: Prodotto pastorizzato, una volta aperto, conservare in frigo a temperatura tra i 4 e i 5 °C e consumare entro tre giorni. Controllare che il prodotto sia interamente coperto di olio.
Curiosità: Gli involtini di zucchine farciti con pomodori secchi, tonno e capperi sono il perfetto stuzzichino da aperitivo che sorprende e sprigiona i profumi energici degli ingredienti. Questi involtini di zucchine chiamati semplicemente “zucchine di nonna Rosa” sono un prodotto italiano artigianale, ottenuto con cura e sapienti lavorazioni.
Dichiarazione Nutrizionale: valore medio per 100 gr di prodotto
Energia ( kcal) | 1135 |
Energia (kJ) | 2750 |
Carboidrati | 2,2 g |
di cui zuccheri | 2,2 g |
Proteine | 5,2 g |
Grassi | 26 g |
di cui grassi saturi | 1,9 g |
Sale | 3,6 g |
Allergeni: PESCE, SOLFITI
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