In offerta!

Kit pasta di grano khorasan e farro 5 kg

Il kit da 5 kg è composto di pasta di grano khorasan e farro, ottime per chi è alla ricerca di una pasta secca, con essiccazione lenta dalle 24 alle 36 ore, dal gusto autentico e originale.
Produttore: Noja'

30,0035,00

Pagamenti sicuri e veloci con Carta di Credito o Paypal

carte supportate wetipico

Spedizioni veloci tramite i Partner Crono e DHL.
Prodotti spediti direttamente dal produttore

spedizioni sicure wetipico

Di seguito un approfondimento sul kit di pasta di grano khorasan e farro da 5 kg:

Territorio: Pergola. Colline marchigiane, nel Valcesano

Processo di trasformazione: Procedimento seguito con attenzione e cura, totalmente artigianale. La trafilatura è al bronzo con essiccazione lenta della pasta (tra le 24 e le 36 ore a seconda del formato) e a bassa temperatura. Seguendo fedelmente tali procedure, si ottiene una pasta secca capace di assorbire qualsiasi condimento.

Cottura pasta di grano khorasan: 6-8 minuti in acqua abbondante.

Cottura pasta di farro: 5-7 minuti in acqua abbondante. Consigliamo le prime volte di assaggiare dopo 4 minuti per poter scegliere il tempo di cottura adatto ai vostri gusti.

Abbinamenti: sughi a base di carne, verdure, funghi, pesce, minestre e zuppe.

Materia prima Grano khorasan: prodotto esclusivamente dall’azienda Nojà. Il grano Khorasan è un’antica varietà di grano duro coltivato in Egitto già 6.000 anni fa e considerato uno dei cereali più completi dal punto di vista nutrizionale; viene coltivato con metodo biologico, non è stato mai ibridato né geneticamente modificato, e va preferito ad altre farine per le sue proprietà nutrizionali. Risulta essere tollerato da chi è sensibile al frumento per un glutine migliore. Contiene glutine.

Materia prima Farro: prodotto esclusivamente dall’azienda Nojà. La varietà Dicocco è più produttiva della Monococco, perché presenta due chicchi per spiga. È la varietà più coltivata in Italia ed è molto resistente e robusta. Esso si presta meglio alla pastificazione, senza rinunciare al sapore particolare e rustico. Risulta essere tollerato da chi è sensibile al frumento per un glutine migliore. Contiene glutine.

Contenuto confezione:

– 1 kg tagliatelle di farro
– 1 kg fusilli di farro
– 1 kg casarecci di farro
– 1 kg penne di grano khorasan
– 1 kg tagliatelle di grano khorasan

 

Dichiarazione Nutrizionale Grano khorasan: valori medi per 100 gr

 
Energia ( kJ) 1485
Energia (kcal) 352
Grassi 1,5
di cui acidi grassi saturi ( kJ) 0,3
Carboidrati (kcal) 71,0
di cui zuccheri 3,2
Fibre ( kJ) 4,7
Proteine (kcal) 12,7
Sale 0,01

 

Dichiarazione Nutrizionale Farro: valori medi per 100 gr

 
Energia ( kJ) 1493
Energia (kcal) 348
Grassi 2,4
di cui acidi grassi saturi ( kJ) 0,5
Carboidrati (kcal) 67
di cui zuccheri 5,4
Fibre ( kJ) 6,1
Proteine (kcal) 13
Sale 0,01

Per conoscere e assaporare tutti gli altri eccezionali prodotti del nostro Produttore, prosegui QUI. Per approfondire la conoscenza di questo produttore, leggi la sua storia sul nostro Blog.

Invia la tua recensione

Recensioni

Non ci sono ancora commenti.

WordPress Image Lightbox Plugin

Menu

grano khorasan e farro 5 kg

Kit pasta di grano khorasan e farro 5 kg

30,0035,00

Aggiungi al Carrello