Lenticchia biologica coltivata nelle Marche
Lenticchia biologica coltivata nelle Marche 500 gr

Lenticchia biologica coltivata nelle Marche 500 gr

5,00

Lenticchia biologica. Legume secco, della tradizione tipica italiana. Coltivata nelle Marche. Legume proteico, privo di glutine, adatta anche all’alimentazione di è sensibile al glutine. È disponibile nella confezione da 500 gr.

Prodotto Biologico Prodotto Biologico
Azienda Agrobiologica La Viola Azienda Agrobiologica La Viola - Torre San Patrizio (FM)
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Di seguito, un approfondimento sulla Lenticchia biologica coltivata nelle Marche:

Lenticchia biologica

Caratteristiche: i semi di lenticchia (solo 2) sono custoditi all’interno di un baccello rettangolare. La lenticchia è di colore scuro. 

Processo di trasformazione: La raccolta della Lenticchia biologica, coltivata presso l’azienda agricola La Viola, avviene quando i baccelli sono quasi secchi. In azienda legumi e cereali sono coltivati in consociazione. Questo implica una raccolta simultanea. Avviene poi una separazione del legume dal cereale, con pulitura e confezionamento.

Conservazione: in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta e fonti di calore.

Shelf life: 18 mesi

Uso: si consigliano, prima della cottura, 20 minuti di ammollo in acqua fredda. Inoltre, è importante procedere con un risciacquo dei legumi in acqua freddo, prima di iniziare con l’ammollo in acqua pulita. Le lenticchie possono essere mangiate da sole o in abbinamento ad altri legumi o più tradizionalmente alla pasta. In ogni caso, sono un alimento versatile, ottimo per le alimentazioni vegetariane, vegane e celiache. Infatti, con questo legume si possono preparare secondi piatti come hamburger di lenticchia insieme alle verdure o ai cereali. Insomma, basta mettere in moto la fantasia con le lenticchie!

Curiosità: La lenticchia probabilmente è il legume coltivato più antico. Il suo alto valore nutritivo ha permesso alla lenticchia di essere l’alimento base per i ceti più bassi. È un legume con elevato potere energetico, in quanto fornisce un grande apporto di proteine e carboidrati complessi. Inoltre, la lenticchia è ricca di ferro e vitamine del gruppo B. È un alimento con capacità antiossidanti e aita la concentrazione e la memoria. Perché c’è la tradizione di mangiare le lenticchie la notte di Capodanno? Nell’antica Roma, era di buon auspicio regalare un sacchetto di lenticchie nella speranza si trasformassero in denaro.

Allergeni: può contenere tracce di glutine* (*Biologico)

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Informazioni aggiuntive

Peso0.500 kg
Dimensioni5 × 8 × 22 cm
Regione

Marche

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Informazioni sul Venditore

  • Nome azienda: Azienda Agrobiologica La Viola
  • Venditore: Azienda Agrobiologica La Viola
  • Indirizzo: Via Oliva, 19
    63814
    Torre San Patrizio
    FERMO
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