Lenticchia biologica – Legume secco del Molise da 300 gr
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Lenticchia biologica – Legume secco del Molise da 300 gr

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Lenticchia biologica. Legume secco, della tradizione tipica italiana. Prodotto in Molise. Legume ad alto valore proteico, ricco di potassio, ferro e calcio. È  disponibile nella confezione da 300 gr.

Prodotto Biologico Prodotto Biologico
Azienda Agricola Emilia Martino Azienda Agricola Emilia Martino - Campobasso (CB)
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Di seguito, un approfondimento sulla Lenticchia biologica.

Ingredienti: Lenticchie biologiche

Caratteristiche: La lenticchia è un legume antico, ricco di potassio, calcio, ferro e fibre solubili. È un prodotto soggetto a calo di peso naturale.

Processo di trasformazione: La raccolta avviene quando i baccelli sono quasi secchi. Una volta raccolta, la lenticchia è sgranata. Segue una pulitura e il confezionamento.

Conservazione: in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta e fonti di calore. Una volta aperta la confezione, richiuderla attentamente per mantenere inalterata la fragranza del prodotto.

Shelf life: 24 mesi

Uso: Questa lenticchia non necessitano di un periodo di ammollo, è sufficiente procedere con un risciacquo dei legumi in acqua freddo, prima di iniziare la cottura. Le lenticchie possono essere mangiate da sole o in abbinamento ad altri legumi o più tradizionalmente alla pasto. In ogni caso, sono un alimento versatile, ottimo per le alimentazioni vegetariane e vegane. Infatti, con questo legume si possono preparare secondi piatti come hamburger di lenticchia insieme alle verdure o ai cereali. Insomma, basta mettere in moto la fantasia con le lenticchie!

Curiosità: La lenticchia probabilmente è il legume coltivato più antico. Il suo alto valore nutritivo ha permesso alla lenticchia di essere l’alimento base per i ceti più bassi. È un legume con elevato potere energetico, in quanto fornisce un grande apporto di proteine e carboidrati complessi. Inoltre, la lenticchia è ricca di ferro, calcio, potassio e vitamine del gruppo B. È un alimento con capacità antiossidanti e aiuta la concentrazione e la memoria. Perché c’è la tradizione di mangiare le lenticchie la notte di Capodanno? Nell’antica Roma, era di buon auspicio regalare un sacchetto di lenticchie nella speranza si trasformassero in denaro. 

Per conoscere e assaporare tutti gli altri eccezionali prodotti del nostro Produttore, prosegui QUI. Per approfondire la conoscenza di questo produttore, leggi la sua storia sul nostro Blog.

Informazioni aggiuntive

Peso0.310 kg
Dimensioni6 × 8 × 16 cm
Regione

Molise

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Informazioni sul Venditore

  • Nome azienda: Azienda Agricola Emilia Martino
  • Venditore: Azienda Agricola Emilia Martino
  • Indirizzo: Contrada Piano Cavato, snc
    86040
    Rotello
    CAMPOBASSO
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