Lenticchie rosse Masseria Monte

Di seguito, un approfondimento sulle lenticchie rosse dii origine pugliese prodotti da Masseria Monte:

INGREDIENTI: lenticchie rosse. Allergeni: Può contenere tracce di glutine e frutta a guscio.

CARATTERISTICHE: Alimento ricco di proteine, ferro e sali minerali. Durante l’inverno è un ottimo protettore dell’organismo dal freddo. Semplici da cucinare e di facile digeribilità, sono ottime come primo piatto, in purea, nelle zuppe e come contorno. Alimento molto indicato per le diete vegetariane e vegane poiché rappresentano un ottimo sostituto della carne. 

COM’È FATTO: La semina delle lenticchie rosse avviene tra gennaio e febbraio, per poi essere raccolte e selezionate manualmente e in modo scrupoloso a giugno. Segue poi il confezionamento.

SHELF LIFE: 12 mesi

COME CONSERVARLO: conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

COME PREPARARLE: Per la preparazione di questa lenticchia non occorre un periodo di ammollo, è sufficiente procedere con un risciacquo in acqua fredda, prima di iniziare la cottura. 

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE: valori medi per 100 gr di prodotto

Energia (kj) 1425 – Energia (kcal) 340,6 – grassi 1,4 gr – di cui saturi 0,5 gr – carboidrati 51,95 gr – di cui zuccheri 3,6 gr – proteine 23,5 gr – fibre 10,9 gr – sale 0,05 gr.

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