Liquore ai Mirtilli – prodotto artigianale del Piemonte

Di seguito, un approfondimento sul Liquore ai Mirtilli

INGREDIENTI: Infusione idroalcolica di mirtilli biologici 18% (acqua, alcol, mirtillo), zucchero.

CARATTERISTICHE: Nasce da una esasperata ricerca della qualità nelle materie prime e da un’attenzione scrupolosa delle fasi di raccolta, selezione, macerazione e conservazione dei prodotti. Il risultato è un liquore di carattere complesso e originale, che sorprende.

Gradazione: alc. 15,5% vol.

COM’E’ FATTO: Le bacche di mirtillo biologico vengono raccolte e selezionate. I mirtilli vengono posto in infusione in alcol. In questo passaggio tutte le caratteristiche organolettiche e nutritive del mirtillo  vengono trasferite alla soluzione idroalcolica. Lungo tutto il processo mani sapienti stabilizzano il prodotto e creano un liquore ai mirtilli di eccellente qualità. Questo liquore è ottenuto secondo metodi artigianali e tradizionali. Nessun colorante aggiunto.

SHELF LIFE: no scadenza

COME CONSERVARLO: tenere lontano da fonti di calore o di luce diretta. Riporre la confezione in un luogo asciutto e fresco. Può essere conservato anche in frigorifero.

COME ABBIANRLO: Il Liquore di Mirtilli è un prodotto dal sapore delicato, ma autentico, di frutto fresco. Può essere degustato a fine pasto, anche fresco, in accompagnamento a dolci e dessert.   

TEMPERATURA DI SERVIZIO: si suggerisce di servire il Liquore di Mirtilli fresco da frigo. A temperatura ambiente l’intensità degli aromi è accentuata.

CURIOSITÀ: I frutti di bosco sono ricchi di virtù e proprietà. Hanno un contenuto calorico molto basso e sono quindi, indicati nelle diete alimentari. Particolarmente ricchi di vitamina C, fibre, sali minerali, i frutti di bosco contengono sostanze fenoliche e fruttosio. Parlando in generale dei frutti di bosco si fa riferimento ai frutti tipici delle aree boschive: lampone, more, mirtilli, ribes e fragole. In particolare, il mirtillo (Vaccinium) cresce nell’emisfero boreale e annovera circa 130 specie differenti. Il mirtillo coltivato da Mirbì è una specie chiamata Vaccinium Corymbosum ed è noto come Mirtillo Gigante Americano.  Questa tipologia di mirtillo ha proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e vasodilatanti.

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