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Liquore artigianale di Liquirizia di Calabria 50 cl

Liquore di Liquirizia artigianale di Calabria dal sapore persistente di liquirizia, con vol. alc. 30%. Ottimo come digestivo a fine pasto. Il prodotto è disponibile nella confezione da 50 cl.

Produttore: Fattoria De Lillas - Gerace (RC)

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Di seguito un approfondimento sul Liquore di Liquirizia di Calabria:

Ingredienti: acqua, alcool, zucchero, liquirizia (4%), caramello (2%)

Caratteristiche: Liquore artigianale alla Liquirizia. Prodotto tipico della Calabria. La Fattoria De Lillas custodisce la ricetta di questo eccezionale liquore, dalle note aromatiche intense e persistenti, tipiche della liquirizia. La consistenza di questo liquore è piuttosto densa, colore scuro, tendente al nero, e sapore forte. All’olfatto spiccano i profumi della liquirizia e si possono percepire altri aromi speziati.

Origine: Azienda Fattoria De Lillas, stabilimento di produzione Contrada Preioti Gerace, Calabria, Italia.

Processo di trasformazione: Tutto ha inizio con la raccolta della liquirizia, raccolta in azienda, nel mese di novembre. La radice della pianta di liquirizia è spazzolata e fatta essiccare in forno. Così, si possono eliminare le fibre e continuare con la macinazione finissima. Si ottiene una polvere dal colore marrone scuro (quasi nero). Ciò che avviene dopo fa parte della ricetta segreta custodita da Fattoria De Lillas. Si procede poi all’imbottigliamento. Questo liquore di liquirizia è il frutto della passione e di anni di prove per creare la ricetta perfetta. L’intento è quello di regalare un prodotto artigianale di qualità superiore.

Gradazione alcolica: 28%

Temperatura di servizio: 5°C

Abbinamenti: ottimo se degustato a fine pasto come digestivo.

Consigli: il liquore di liquirizia è perfetto per concludere in bellezza un ricco pasto.

Conservazione: tenere la confezione di Liquore di Bergamotto lontano da fonti di calore, in un luogo asciutto.

Shelf life: 24 mesi

Curiosità: La pianta di liquirizia cresce benissimo nel territorio calabrese. Il clima e l’influenza del mare permettono di aumentare il contenuto di glicirrizina, sostanza responsabile dell’intensità del sapore e delle proprietà benefiche.  La liquirizia è conosciuta fin dall’antichità per le sue proprietà digestive, diuretiche e antinfiammatorie. Inoltre, l’utilizzo della liquirizia aiuta a contrastare tosse, mal di gola e acidità gastrica. Non è indicata per chi soffre di ipertensione, in quanto aumenta la pressione sanguigna. Nella medicina omeopatica la liquirizia è utilizzata contro la stipsi e alitosi.

Per conoscere e assaporare tutti gli altri eccezionali prodotti del nostro Produttore, prosegui QUI. Per approfondire la conoscenza di questo produttore, leggi la sua storia sul nostro Blog.

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Liquore di Liquirizia artigianale

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