Di seguito, un approfondimento sul liquore Mandarinetto
INGREDIENTI: alcool, sciroppo di acqua e zucchero, buccia di mandarino
CARATTERISTICHE: Il Mandarinetto è un liquore artigianale dal particolare sapore, tipico del mandarino. Il liquore assume note agrumate intense, con un equilibro dolce-amaro molto piacevole. È un liquore dagli aromi freschi e profumati. Si può scorgere il delicato odore delle zagare. È utilizzata frutta di produzione aziendale, a Km0.
GRADAZIONE: alc.32% vol.
COM’È FATTO: Mandarinetto è un liquore artigianale ottenuto per infusione delle bucce del mandarino. Il momento dell’infusione ha una durata di 20 – 30 giorni, a cui segue l’addizione di zucchero e acqua. Il liquore viene lasciato a maturare per altri 30 giorni. Infine, si procede a filtrare e imbottigliare. Il prodotto deriva da un processo interamente artigianale, per cui è normale che ci possa essere un po’ di residuo sul fondo o al collo della bottiglia.
SHELF LIFE: 6 mesi dall’apertura, per mantenere inalterate le proprietà organolettiche
COME CONSERVARLO: tenere lontano da fonti di calore o di luce diretta. Riporre la confezione in un luogo asciutto e fresco. Può essere conservato anche in frigorifero.
ABBINAMENTI: Il liquore di mandarino siciliano è un perfetto digestivo, da bere a fine pasto. È una bevanda rinfrescante e rigenerante. Può essere utilizzato anche per aromatizzare preparazioni dolci e dessert.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: si suggerisce di servire il liquore Mandarinetto fresco, a una temperatura tra i 6-5°C o addirittura ghiacciato da freezer.
CURIOSITÀ: Il Mandarinetto è un tipico liquore siciliano. È prodotto con l’agrume coltivato in Sicilia e si presenta di colore arancione. È il tipico liquore da fine pasto che si offre in ogni occasione nelle case siciliane. Il gusto dolce lo rende un liquore amato da tutti i palati. Il mandarino è un frutto tipico della Sicilia e, insieme a tutti gli agrumi, è coltivato in tutta la regione.
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