Nocciole delle Langhe salate 200 gr

Qui di seguito un approfondimento sulle Nocciole delle Langhe salate:

Materia prima: Nocciola Piemonte varietà Tonda Gentile delle Langhe (o Trilobata) prodotta dall’azienda agricola Propi-Bun, sale.

Processo di trasformazione: una volta raccolte e selezionate, le nocciole vengono sgusciate meccanicamente. La tostatura  ad aria è un processo delicato ed uniforme. L’elevata temperatura permette lo scioglimento degli oli e dei grassi presenti nel seme: gli aromi tipici della nocciola sono così esaltati e resi maggiormente persistenti. Le Nocciole delle Langhe salate sono successivamente bagnate in uno sciroppo a base di acqua e maltodestrina per permettere poi l’adesione del sale. La salatura dona al prodotto un sapore più intenso.

Shelf-life: 4-6 mesi

Conservazione: in luogo fresco e asciutto. Una volta aperta la confezione, consigliamo di riporre il prodotto in un contenitore di vetro a chiusura ermetica.

Curiosità: La tostatura ad aria delle Nocciole delle Langhe salate ne esalta la bontà, permettendo così di sprigionare gli aromi tipici della nocciola. L’aggiunta del sale arricchisce il sapore delle nocciole, rendendole l’alimento perfetto per un aperitivo o una spuntino. Il frutto del nocciolo  è altamente ricco di proteine, vitamina E, B,C, fibre e minerali. Se associato a un corretto stile di vita, contribuisce alla salute del nostro organismo.

Oltre alle Nocciole delle Langhe salate, per assaporare tutti prodotti ottenuti partendo dalle nocciole che sono coltivate da Propi Bun, puoi vedere anche tutti gli altri prodotti di questo Produttore. Puoi approfondire la conoscenza di quest’azienda agricola leggendo la sua storia sul nostro Blog. Scopri la Pasta di nocciole Piemonte, le Nocciole delle Langhe tostate o uno dei dolci della tradizione piemontese i Brutti ma buoni alle nocciole delle Langhe