Olio Extravergine di Oliva campano Donna Elena
Olio Extravergine di Oliva campano 750 ml

Olio Extravergine di Oliva campano 750 ml

24,90

Olio Extravergine di Oliva campano. Blend di olive campane di Leccino, Frantoiana e Carolea. Olio EVO dal sapore equilibrato e dolce. È disponibile nella confezione in bottiglia, con tappo antirabocco, da 750 ml.

Azienda Agricola Donna Elena Azienda Agricola Donna Elena - Caianello (CE)
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Di seguito un approfondimento sull’ Olio Extravergine di Oliva campano.

Denominazione: Olio Extravergine di Oliva Italiano. Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalla spremitura meccanica delle olive.

VARIETA’: Leccino, Frantoiana e Carolea, coltivate presso l’azienda agricola Donna Elena, in Campania.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Quest’Olio Extravergine di Oliva campano è il risultato della spremitura a freddo di tre eccellenti varietà di olive: Leccino, Frantoiana e Carolea. Risulta un olio evo fruttato leggero, maturo. All’olfatto spiccano note dell’oliva matura e sensazioni delicate di mandorla. Al palato risulta piacevolmente armonico ed equilibrato, con un retrogusto lieve di foglia e erbe aromatiche. 

COM’E’ FATTO: Quest’Olio Extravergine di Oliva campano è un blend (insieme di più varietà), ottenuto dalla spremitura delle tre tra le varietà più pregiate. Leccino, Frantoiana e Carolea sono le cultivar di oliva che vengono raccolte alla prima maturazione. La raccolta è effettuata principalmente a mano, tutelando l’integrità del frutto, e quindi la qualità dell’olio evo.  La trasformazione avviene entro 4 ore dalla raccolta e le olive sono molite a freddo, in tempi brevissimi, evitando i processi dannosi di ossidazione. La temperatura della pasta è mantenuta costante a 24 gradi durante tutta la fase di estrazione. L’olio evo è conservato in contenitori di acciaio, al riparo dalla luce. Si prosegue con il confezionamento. Non è effettuata alcuna manipolazione chimica. Quest’Olio Extravergine è il risultato del solo metodo di spremitura a freddo e meccanica.

SHELF-LIFE:  18 mesi dall’imbottigliamento

CONSERVAZIONE: conservare in luogo buio, fresco e asciutto. Tenere lontano da fonti di luce diretta e di calore.

COME ABBIANRLO: Quest’Olio Extravergine di Oliva campano di Leccino, Frantoiana e Carolea, con il suo aroma delicato è un condimento davvero versatile e apprezzato anche dai palti che amano sapori dolci. È ottimo in abbinamento a piatti a base di pesce, carni bianche o sulle insalate.

CURIOSITÀ: Leccino, Frantoiana e Carolea sono tre cultivar di olivo pregiate, tra le più diffuse e apprezzate. Le olive di leccino conferiscono all’olio profumi intesi e un gusto rotondo e dolce. La varietà Frantoiana o Frantoio ha olive dalla forma ovoidale, leggermente allungata. Questi alberi sopportano bene il freddo e possono essere coltivati fino a un massimo di 600 metri d’altitudine. La Carolea è una varietà che conferisce all’olio sentori delicati di mandorla, mela, carciofo e, generalmente, con una bassa acidità. Le sue olive hanno una pezzatura abbastanza grande  e la polpa è soda. 

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Informazioni aggiuntive

Peso1 kg
Dimensioni8 × 8 × 24 cm
Regione

Campania

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Informazioni sul Venditore

  • Nome azienda: Azienda Agricola Donna Elena
  • Venditore: Azienda Agricola Donna Elena
  • Indirizzo: Via Boschetto, 10
    81059
    Caianello
    CASERTA
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