Panettone Sapori del Vesuvio all’Albicocca
Panettone Sapori del Vesuvio all’Albicocca

Panettone Sapori del Vesuvio all’Albicocca

35,00

Panettone artigianale all’Albicocca Sapori del Vesuvio prodotto dal Maestro Pasticciere Michele Somma presso il laboratorio La Delizia. Il peso del panettone è di circa 1Kg e viene realizzato con lievito madre.

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Curiosità e caratteristiche

Simbolo per eccellenza del Natale, il panettone è un dolce da forno che non può mancare nelle tavole in festa. Pur trattandosi di una ricetta tipica della pasticceria milanese, è oggi molto diffusa in tutto lo Stivale, un vero e proprio prodotto identitario.

Sulle sue origini, esistono diverse scuole di pensiero: pare, infatti, che il Pane Grande di derivazione popolare risalisse già ai tempi del Medioevo. Le dimensioni maggiorate dell’impasto erano di buon auspicio e rappresentavano un modo per celebrare le festività. Un’altra teoria, invece, sostiene che l’inventore del panettone fu il maestro fornaio Meneghino Toni.

Il panettone è oggi un vero e proprio prodotto identitario che viene prodotto in differenti versioni.

Sapori del Vesuvio all’albicocca è un prodotto esclusivo frutto dell’esperienza e delle sapienti mani del maestro pasticcere Michele Somma per il laboratorio La Delizia. Il prodotto innovativo, differente dal tradizionale panettone classico, sorprende principalmente per la sua fragranza e la sofficità dell’impasto.

Disponibile nel formato da 1 Kg, è realizzato come vuole la tradizione, con metodi artigianali. Raffinato e molto coreografico, il panettone è costituito da materie prime di alta qualità come le albicocche dolci, profumate e succose provenienti direttamente dalle terre solari e calde del Vesuvio, note per l’accoglienza, la storia e la convivialità.

Basta un semplice morso per entrare in una dimensione nuova che coinvolge tutti i sensi. Il dolce non contiene conservanti o coloranti, ma solo ingredienti freschi e accuratamente selezionati.

Lavorazione

L’impasto, realizzato dal Maestro pasticcere Michele Somma per il laboratorio La Delizia è costituito solo da farina, uova, burro, acqua, zucchero, lievito madre, miele d’acacia, pasta arancia, malto d’orzo, vaniglia, sale, aromi naturali e albicocche del Vesuvio.

Per ottenere un dolce alto, soffice e spumoso, viene lasciato lievitare con molta lentezza e poi trasferito in forno. Ogni passaggio viene seguito in maniera scrupolosa e attenta, senza lasciare nulla al caso. Prima del confezionamento, Sapori del Vesuvio all’albicocca viene ricoperto da una golosa glassa al cioccolato bianco, arricchita con mandorle triturate e sormontata da deliziose albicocche candite, che lo rendono molto scenografico.

Il prodotto preserva le proprietà organolettiche degli ingredienti e la fragranza, mantenendosi integro fino al momento del consumo. Irresistibile già dalla prima fetta, il panettone Sapori del Vesuvio all’albicocca è un gradito dolce da forno da offrire ad amici e parenti dopo i sontuosi pranzi natalizi (o cene). È perfetto anche da abbinare a formaggi e prodotti tipici locali in ceste regalo per datori di lavoro, colleghi e persone care.

Ingredienti:

In grassetto vengono riportati gli allergeni

Impasto: farina di GRANO tenero tipo “0”, BURRO, acqua, zucchero, tuorlo d’UOVO, lievito madre (farina di GRANO tenero, acqua), albicocche candite (albicocche del Vesuvio, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero ), pasta arancia (scorzone di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), miele di acacia, malto d’ORZO, sale, vaniglia, aromi naturali

Copertura: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia), glassa (zucchero, farina di riso, amido modificato, aromi), albume d’UOVO, MANDORLE, zucchero.

Conservazione

Una volta aperto, per preservarne il sapore, la morbidezza e le caratteristiche, si consiglia di conservarlo all’interno della stessa confezione, facendo attenzione a richiudere il sacchetto con molta cura. È importante, inoltre, tenere il prodotto lontano da fonti dirette di calore e dall’umidità.

Consumare entro la data di scadenza riportata sulla confezione in quanto il prodotto è artigianale e non contiene conservanti.

Per conoscere e assaporare tutti gli altri eccezionali prodotti del nostro Produttore, prosegui QUI. Per approfondire la conoscenza di questo produttore, leggi la sua storia sul nostro Blog.

Informazioni aggiuntive

Peso1.2 kg
Regione

Campania

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Informazioni sul Venditore

  • Nome azienda: Pasticceria La Delizia
  • Venditore: Pasticceria La Delizia
  • Indirizzo: Via Madonna delle Grazie, n. 188
    80050
    Santa Maria La Carità
    NAPOLI
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