Paste di Mandorla artigianali siciliane da 250 gr

Biscotti di Mandorla, prodotto tipico siciliano. Paste di mandorla, dolce tradizionale siciliano. Prodotto artigianale. Questo prodotto è disponibile nella confezione da 250 gr.

Di seguito, un approfondimento sulle Paste di Mandorla artigianali siciliane da 250 gr 

Ingredienti: Mandorle pelata, zucchero, albume d’uovo, miele, buccia di limone grattugiata.

Può contenere Glutine, latte, sesamo, altra frutta a guscio.

Caratteristiche: La pasta di mandorla è un dolce tipico siciliano. Questo biscotto “riccio” all’esterno è un intramontabile simbolo siciliano. La ricetta è tramandata di generazione in generazione e la BIscotteria Asta la segue rigorosamente. Le mandorle siciliane di altissima qualità sono lavorate fino a creare un biscotto morbido e dolce, decorato all’esterno con una ciliegia candita oppure una mandorla intera. L’aroma delle mandorle caratterizza il biscotto e lo rende unico. Il prodotto è artigianale e segue l’antica ricetta tradizionale. 

Processo di trasformazione: Tutti gli ingredienti utilizzati per la creazione artigianale delle paste di mandorla sono siciliani. Si procede con la lavorazione della mandorla pelata siciliana, che grazie a dei rulli in pietra, viene tritata. La farina oleosa di mandorle è miscelata con zucchero, miele e albume d’uovo. L’unico conservante è naturale: succo di limone siciliano!  l’impasto. Successivamente viene data la forma caratteristica al dolcetto e infornato. Non sono utilizzati conservanti o altri additivi. Il prodotto è artigianale. 

Shelf life: 2 mesi

Conservazione: In luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e da luce diretta. Una volta aperta la confezione, richiuderla bene oppure riporre il prodotto in un altro contenitore richiudibile.

Abbinamento: Per assaporare l’intenso aroma delle paste di mandorla si consiglia di abbinare un vino dolce da dessert, meglio se tipico siciliano. Si suggerisce ad esempio, di degustare i biscotti di mandorla con un Passito di Pantelleria o con un classico Zibibbo. In ogni caso, le paste di mandorla cono un dolce da fine pasto, da accostare anche con amari, liquori e grappe.

Curiosità: La pasta di mandorle è detta anche pasta reale ed è un preparato dolciario tipico di Sicilia, Puglia e Calabria. Immancabile nei periodi di festa, le Paste di Mandorla sono ufficialmente riconosciute come Prodotto Agro-alimentare Tradizionale (PAT). Sembra che le origini di questo dolce risalgano al 1100, nel convento palermitano della Martorana. 

Dichiarazione Nutrizionale: valori medi per 100 gr di prodotto

Energia (kj) 1888 – Energia (kcal) 419 – grassi 22,5 gr – di cui saturi 1,9 gr– carboidrati 59 gr – di cui zuccheri 53 gr – proteine 10 gr – sale 0 gr.

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Informazioni aggiuntive

Peso0.300 kg
Regione

Sicilia

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Informazioni sul Venditore

  • Nome azienda: Biscotteria Asta 1967
  • Venditore: Biscotteria Asta 1967
  • Indirizzo: Via Ruggero Settimo, 17
    97014
    Ispica
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