Pastiera Napoletana artigianale
Pastiera Napoletana artigianale

Pastiera Napoletana artigianale

da 18,00

Dolce tipico della tradizione Campana, realizzato artigianalmente.. Impasto con consistenza morbida e friabile. Il prodotto è disponibile in confezione da 1 kg e da 1,5 kg.

Pasticceria La Delizia Pasticceria La Delizia - Santa Maria La Carità (NA)
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Di seguito, un approfondimento sulla Pastiera Napoletana artigianale:

INGREDIENTI: Farina di frumento, Zucchero, uova, ricotta, grano cotto, strutto, frutta candita, sale, aromi naturali, vaniglia.

Prodotto non idoneo a coloro che hanno intolleranze e allergie al lattosio e alle proteine del latte.

CARATTERISTICHE: La lunga lavorazione e il riposo conferiscono all’impasto una consistenza morbida e friabile, che si sposa perfettamente con il grano cotto all’interno, in un mix di sapori e aromi molto delicati tipico di questo dolce della tradizione partenopea.

COM’È FATTO: La preparazione della pastiera di La Delizia richiede molto tempo nella preparazione. Tutti gli ingredienti sono naturali e del territorio. La pastiera napoletana realizzata dal Mastro Pasticcere Michele Somma è un dolce 100% artigianale, privo di conservanti e additivi. 

SHELF LIFE: 7 giorni se mantenuta in frigo, 5 giorni se mantenuta a temperatura ambiente.

COME CONSERVARLA:  fuori dal frigo per 5 giorni in un luogo fresco e asciutto; nel frigo si consiglia di coprirla totalmente con dei fogli di alluminio. In assenza della carta stagnola può essere utilizzata la pellicola trasparente o la carta da forno.

ABBINAMENTI: La Pastiera è ottima da utilizzare per rendere deliziose pranzi e cene importanti. Da gustare “pura” in accompagnamento con un buon bicchiere di vino passito, che ne esalta il gusto dolce.

CURIOSITÀ: Le leggende sull’origine di questo dolce tradizionale sono diverse e, tutte, suggestive, come d’altronde lo sono tutte le leggende che si rispettino. Così la genesi di questo dolce si lega alla storia della Sirena Partenope, che come segno di gratitudine e di riconoscenza, per l’amore a lei riservato, avrebbe regalato questo straordinario prodotto a tutti i campani, dopo aver ricevuto in dono dai napoletani stessi quello che di più prezioso avessero e, manco a dirlo, proprio i 7 ingredienti alla base della sua preparazione. Ogni ingrediente allora rappresenterebbe un simbolo. La farina, ad esempio, è il simbolo della ricchezza, mentre le uova richiamano la fertilità e la vita che inizia. Fonti storiche, invece, farebbe risalire la nascita di questo dolce al XVI secolo, all’interno del convento di San Gregorio Armeno. Le suore del convento avrebbero messo insieme gli ingredienti della Pastiera in occasione delle festività pasquali…e chissà che anche loro non avessero appreso la ricetta originale proprio dalle leggende tramandatesi grazie alla tradizione orale!

Per conoscere e assaporare tutti gli altri eccezionali prodotti del nostro Produttore, prosegui QUI. Per approfondire la conoscenza di questo produttore, leggi la sua storia sul nostro Blog.

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Confezione da

1 Kg, 1,5 Kg

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Informazioni sul Venditore

  • Nome azienda: Pasticceria La Delizia
  • Venditore: Pasticceria La Delizia
  • Indirizzo: Via Madonna delle Grazie, n. 188
    80050
    Santa Maria La Carità
    NAPOLI
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