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Sale aromatizzato al Cappero – artigianale siciliano da 50 gr

Sale aromatizzato al Cappero. Prodotto artigianale di origine siciliana. Sale marino di Trapani e capperi siciliani di produzione aziendale. È disponibile nella confezione in vetro da 50 gr.

Produttore: Azienda Agricola Fondoliva - Scicli (Ragusa)

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Di seguito, un approfondimento sul Sale aromatizzato al Cappero

INGREDIENTI: Sale marino di Trapani, capperi

CARATTERISTICHE: Particolare insaporitore. Sale al cappero, ricco di profumi e sapori, tipici della Macchia Mediterranea. Prodotto artigianale, che salta i sapori e impreziosisce i tuoi piatti. Il gusto erbaceo e intenso del cappero si mescola perfettamente alla sapidità del sale. 

COM’È FATTO: La produzione dei Sali aromatizzati segue la stagionalità dei frutti. I capperi aziendali sono raccolti, fatti essiccare, frantumati ed aggiunti al sale marino di Trapani. I sali aromatizzati vengono messi in forno per eliminare ulteriori eccessi di acqua ed umidità. Questo ultimo passaggio garantisce una migliore prestazione del sale nel tempo. Il prodotto è interamente artigianale.

SHELF LIFE: 12 mesi

COME CONSERVARLO: in un luogo fresco e asciutto. Si consiglia di riporre la confezione lontano da luce diretta o fonti di calore. Non tenere sul piano cottura esposto al calore della fiamma.

ABBINAMENTI: Il sale aromatizzato al cappero è un condimento molto versatile. Può essere utilizzato per condire sughi e primi piatti o secondi a base di carne e pesce.  

CURIOSITÀ: Il Sale Marino di Trapani è un prodotto IGP (Indicazione Geografica Protetta) e la zona di produzione, come dice in nome stesso, è quella del comune di Trapani, seguito da Paceco e Marsala. Il sale di trapani è ottenuto tramite la precipitazione per evaporazione. Le saline si dividono in 4 grandi vasche comunicanti tra loro. La prima vasca è a contatto con il mare, per poi passare alle 2 centrali in cui la trasformazione avviene gradualmente, per poi terminare il processo nella quarta e ultima vasca. I granelli di sale si presentano bianchi e di dimensioni medie. Il sale di Trapani è un prodotto privo di additivi, sbiancanti e conservanti è un prodotto unico e naturale, tutto siciliano.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE: valori medi per 100 gr di prodotto

Energia (kj) 27,04 – Energia (kcal) 6,46 – grassi 0,115 gr – di cui saturi 0 gr – carboidrati 0,923 gr – di cui zuccheri 0,115 gr – proteine 0,462 gr – sale 65,4 gr.

Per conoscere e assaporare tutti gli altri eccezionali prodotti del nostro Produttore, prosegui QUI. Per approfondire la conoscenza di questo produttore, leggi la sua storia sul nostro Blog.

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