Sale aromatizzato al Finocchietto e al Pomodoro secco 50 gr

Di seguito, un approfondimento sul Sale aromatizzato al Finocchietto e al Pomodoro secco

INGREDIENTI: sale marino di Trapani, finocchietto selvatico essiccato, pomodoro secco, peperoncino

CARATTERISTICHE: Particolare insaporitore. Sale al finocchietto e al pomodoro secco, ricco di profumi e sapori, tipici della Macchia Mediterranea. Prodotto artigianale, che salta i sapori e impreziosisce i tuoi piatti. Il gusto balsamico ed erbaceo del finocchietto si mescola perfettamente alla sapidità del sale e del pomodoro secco. 

COM’È FATTO: La produzione dei sali aromatizzati segue la stagionalità dei frutti. Finocchietto e pomodori vengono raccolti, fatti essiccare naturalmente, frantumati ed aggiunti al sale marino di Trapani. I sali aromatizzati vengono messi in forno per eliminare ulteriori eccessi di acqua ed umidità. Questo ultimo passaggio garantisce una migliore prestazione del sale nel tempo. Il prodotto è interamente artigianale.

SHELF LIFE: 12 mesi

COME CONSERVARLO: in un luogo fresco e asciutto. Si consiglia di riporre la confezione lontano da luce diretta o fonti di calore. Non tenere sul piano cottura esposto al calore della fiamma.

ABBINAMENTI: Il sale aromatizzato al finocchietto e al pomodoro secco è un condimento molto versatile. Può essere utilizzato per condire sughi , secondi piatti a base di carne o a base di pesce.  

CURIOSITÀ: Il Sale Marino di Trapani è un prodotto IGP (Indicazione Geografica Protetta) e la zona di produzione, come dice in nome stesso, è quella del comune di Trapani, seguito da Paceco e Marsala. Il sale di trapani è ottenuto tramite la precipitazione per evaporazione. Le saline si dividono in 4 grandi vasche comunicanti tra loro. La prima vasca è a contatto con il mare, per poi passare alle 2 centrali in cui la trasformazione avviene gradualmente, per poi terminare il processo nella quarta e ultima vasca. I granelli di sale si presentano bianchi e di dimensioni medie. Il sale di Trapani è un prodotto privo di additivi, sbiancanti e conservanti è un prodotto unico e naturale, tutto siciliano.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE: valori medi per 100 gr di prodotto

Energia (kj) 122,57 – Energia (kcal) 29,3 – grassi 0,569 gr – di cui saturi 0,08 gr – carboidrati 5,96 gr – di cui zuccheri 3,2 gr – proteine 1,66 gr – sale 63,64 gr.

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