Sale aromatizzato al Limone – artigianale siciliano da 50 gr

Di seguito, un approfondimento sul Sale aromatizzato al Limone 

INGREDIENTI: sale marino di Trapani, buccia di limone essiccata

CARATTERISTICHE: Particolare insaporitore. Sale al limone, in cui le note agrumate si mescolano alla sapidità. Prodotto artigianale, che esalta i sapori e impreziosisce i tuoi piatti. L’aroma del limone dona una nota fresca al condimento.

COM’È FATTO: La raccolta del limone avviene in diversi periodi dell’anno per la presenza di alberi con rifioritura. Questo permette di avere la materia prima fresca per tutto l’anno. La buccia del limone raccolto è fatta essiccare. I pezzetti di buccia vengono frantumati ed aggiunti al sale marino di Trapani. I sali aromatizzati vengono messi in forno per eliminare ulteriori eccessi di acqua ed umidità. Questo ultimo passaggio garantisce una migliore prestazione del sale nel tempo. Il prodotto è interamente artigianale.

SHELF LIFE: 12 mesi

COME CONSERVARLO: in un luogo fresco e asciutto. Si consiglia di riporre la confezione lontano da luce diretta o fonti di calore. Non tenere sul piano cottura esposto al calore della fiamma.

ABBINAMENTI: Il sale aromatizzato al limone è un ottimo insaporitore da utilizzare per condire carni bianche, pesce cotto alla griglia e insalate.

CURIOSITÀ: Il Sale Marino di Trapani è un prodotto IGP (Indicazione Geografica Protetta) e la zona di produzione, come dice in nome stesso, è quella del comune di Trapani, seguito da Paceco e Marsala. Il sale di trapani è ottenuto tramite la precipitazione per evaporazione. Le saline si dividono in 4 grandi vasche comunicanti tra loro. La prima vasca è a contatto con il mare, per poi passare alle 2 centrali in cui la trasformazione avviene gradualmente, per poi terminare il processo nella quarta e ultima vasca. I granelli di sale si presentano bianchi e di dimensioni medie. Il sale di Trapani è un prodotto privo di additivi, sbiancanti e conservanti è un prodotto unico e naturale, tutto siciliano.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE: valori medi per 100 gr di prodotto

Energia (kj) 19,72 – Energia (kcal) 4,71 – grassi 0,03 gr – di cui saturi 0,004 gr – carboidrati 1,6 gr – di cui zuccheri 0,418 gr – proteine 0,15 gr – sale 69,75 gr.

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