Sale aromatizzato al Mandarino e al Timo – siciliano da 50 gr

Di seguito, un approfondimento sul Sale aromatizzato al Mandarino e al Timo

INGREDIENTI: Sale marino di Trapani, timo, bucce di mandarino essiccate

CARATTERISTICHE: Particolare insaporitore. Sale al mandarino e al timo, ricco di profumi e sapori. Prodotto artigianale, che salta i sapori e impreziosisce i tuoi piatti. Infatti, la sapidità del sale è accompagnata all’agrumato delicato del mandarino che è perfettamente in equilibrio con le note balsamiche del timo. 

COM’È FATTO: La produzione dei Sali aromatizzati segue la stagionalità dei frutti. I mandarini sono raccolti e la buccia è fatta essiccare. Lo stesso processo di evaporazione lenta dell’acqua avviene per il timo.  Bucce di mandarino e timo vengono frantumati ed aggiunti al sale marino di Trapani. I sali aromatizzati vengono messi in forno per eliminare ulteriori eccessi di acqua ed umidità. Questo ultimo passaggio garantisce una migliore prestazione del sale nel tempo. Il prodotto è interamente artigianale.

SHELF LIFE: 12 mesi

COME CONSERVARLO: in un luogo fresco e asciutto. Si consiglia di riporre la confezione lontano da luce diretta o fonti di calore. Non tenere sul piano cottura esposto al calore della fiamma.

ABBINAMENTI: Il sale aromatizzato al mandarino e al timo è un condimento particolare, ma molto semplice da abbinare. Infatti, la sua versatilità lo rende ottimo in abbinamento a pesce grigliato e carne alla brace. 

CURIOSITÀ: Il Sale Marino di Trapani è un prodotto IGP (Indicazione Geografica Protetta) e la zona di produzione, come dice in nome stesso, è quella del comune di Trapani, seguito da Paceco e Marsala. Il sale di trapani è ottenuto tramite la precipitazione per evaporazione. Le saline si dividono in 4 grandi vasche comunicanti tra loro. La prima vasca è a contatto con il mare, per poi passare alle 2 centrali in cui la trasformazione avviene gradualmente, per poi terminare il processo nella quarta e ultima vasca. I granelli di sale si presentano bianchi e di dimensioni medie. Il sale di Trapani è un prodotto privo di additivi, sbiancanti e conservanti è un prodotto unico e naturale, tutto siciliano.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE: valori medi per 100 gr di prodotto

Energia (kj) xxxx – Energia (kcal) xxx – grassi xx gr – di cui saturi 8xx gr – carboidrati xx gr – di cui zuccheri xx gr – proteine xx gr – sale xx gr.

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