Sale aromatizzato all’Aglio – artigianale siciliano da 50 gr

Di seguito, un approfondimento sul Sale aromatizzato all’Aglio 

INGREDIENTI: sale, aglio secco, timo limone, peperoncino.

CARATTERISTICHE: Particolare insaporitore. Sale all’aglio che sprigiona le note vegetali e floreali, tipiche del bulbo più famoso in cucina. Prodotto artigianale, che salta i sapori e impreziosisce i tuoi piatti. 

COM’È FATTO: L’aglio è raccolto e fatto essiccare naturalmente. Gli spicchi vengono frantumati ed aggiunti al sale marino di Trapani. I sali aromatizzati vengono messi in forno per eliminare ulteriori eccessi di acqua ed umidità. Questo ultimo passaggio garantisce una migliore prestazione del sale nel tempo. Il prodotto è interamente artigianale.

SHELF LIFE: 12 mesi

COME CONSERVARLO: in un luogo fresco e asciutto. Si consiglia di riporre la confezione lontano da luce diretta o fonti di calore. Non tenere sul piano cottura esposto al calore della fiamma.

ABBINAMENTI: Il sale aromatizzato all’aglio è un condimento molto versatile da utilizzare in cucina secondo i propri gusti. Può insaporire sughi e primi piatti, secondi a base di carne o di pesce.

CURIOSITÀ: Il Sale Marino di Trapani è un prodotto IGP (Indicazione Geografica Protetta) e la zona di produzione, come dice in nome stesso, è quella del comune di Trapani, seguito da Paceco e Marsala. Il sale di trapani è ottenuto tramite la precipitazione per evaporazione. Le saline si dividono in 4 grandi vasche comunicanti tra loro. La prima vasca è a contatto con il mare, per poi passare alle 2 centrali in cui la trasformazione avviene gradualmente, per poi terminare il processo nella quarta e ultima vasca. I granelli di sale si presentano bianchi e di dimensioni medie. Il sale di Trapani è un prodotto privo di additivi, sbiancanti e conservanti è un prodotto unico e naturale, tutto siciliano.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE: valori medi per 100 gr di prodotto

Energia (kj) 196,51 – Energia (kcal) 46,97 – grassi 0,798 gr – di cui saturi 0,197 gr – carboidrati 10,02 gr – di cui zuccheri 0,508 gr – proteine 2,17 gr – sale 65,82 gr.

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