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Santoreggia siciliana essiccazione naturale 15 gr

La santoreggia siciliana è una pianta aromatica officinale conosciuta dai tempi antichi. Ha proprietà terapeutiche e carminative se usata nei condimenti. Questo prodotto è disponibile nell’originale confezione da 15 grammi.

 

Produttore: S.s. Agricola Due Palmenti - Pedara (CT)

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Qui di seguito un approfondimento sulla Santoreggia siciliana a essiccazione naturale 15 gr:

Ingrediente: santoreggia

Processo di trasformazione: la raccolta avviene principalmente da Luglio a Settembre. Segue l’essiccazione naturale delle foglie, con conseguenziale perdita d’acqua, all’interno di serre oscurate e riscaldate con l’energia solare.

Conservazione: si consiglia di conservare il prodotto in un luogo asciutto e fresco, preferibilmente al buio e lontano da fonti di calore.

Curiosità: la santoreggia (satureja hortensis) coltivata presso l’azienda agricola Due Palmenti è una specie annuale, con fiori che si presentano con piccoli petali di colore bianco, rosa o lilla. contiene sali minerali come calcio, fosforo, sodio, potassio, ferro, selenio e zinco, oltre a fibre alimentari, proteine e grassi. Questa essenza è ricca di eugenolo, carvacrolo e timolo, principi attivi contenuti nel suo olio essenziale, che le conferiscono proprietà antivirali e antibatteriche. Erba aromatica dal sapore leggermente piccante, in cucina si utilizza per aromatizzare piatti a base di carne, pesce, insalate, formaggi ma anche per la preparazione di salse. Particolarmente indicata in abbinamento con i legumi in quanto ne favorisce la digestione.

Shelf life: 24 mesi dalla data di confezionamento. 

Se vuoi assaporare tutti i prodotti ottenuti con l’utilizzo di materie prime coltivate direttamente in azienda, puoi trovare QUI tutti gli altri prodotti di questo Produttore. Se vuoi approfondire la conoscenza di questo produttore, leggi la sua storia sul nostro Blog.

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Santoreggia siciliana

Santoreggia siciliana essiccazione naturale 15 gr