Santoreggia siciliana a essiccazione naturale

Erba aromatica dal sapore leggermente piccante trova applicazione come aromatizzante in piatti a base di carne e di pesce, nelle verdure, nei legumi, negli insaccati, nelle salse e in molto altro. Disponibile nella confezione da 10 gr.

Qui di seguito un approfondimento sulla Santoreggia siciliana a essiccazione naturale 10 gr:

Ingrediente: santoreggia

Processo di trasformazione: la raccolta avviene principalmente da Luglio a Settembre. Segue l’essiccazione naturale delle foglie, con conseguenziale perdita d’acqua, all’interno di serre oscurate e riscaldate con l’energia solare.

Conservazione: si consiglia di conservare il prodotto in un luogo asciutto e fresco, preferibilmente al buio e lontano da fonti di calore.

Curiosità: la santoreggia (satureja hortensis) coltivata presso l’azienda agricola Due Palmenti è una specie annuale, con fiori che si presentano con piccoli petali di colore bianco, rosa o lilla. contiene sali minerali come calcio, fosforo, sodio, potassio, ferro, selenio e zinco, oltre a fibre alimentari, proteine e grassi. Questa essenza è ricca di eugenolo, carvacrolo e timolo, principi attivi contenuti nel suo olio essenziale, che le conferiscono proprietà antivirali e antibatteriche. Erba aromatica dal sapore leggermente piccante, in cucina si utilizza per aromatizzare piatti a base di carne, pesce, insalate, formaggi ma anche per la preparazione di salse. Particolarmente indicata in abbinamento con i legumi in quanto ne favorisce la digestione.

Proprietà medicinali: ricca in carvacrolo, timolo, tannini e numerose altre sostanze, presenta proprietà antisettiche, aromatizzanti, stimolanti, digestive, carminative, antispasmodiche e cicatrizzanti.

Shelf life: 24 mesi dalla data di confezionamento.

Avvertenze: Può contenere frutta a guscio (mandorle, nocciole, pistacchi).

Se vuoi assaporare tutti i prodotti ottenuti con l’utilizzo di materie prime coltivate direttamente in azienda, puoi trovare QUI tutti gli altri prodotti di questo Produttore. Se vuoi approfondire la conoscenza di questo produttore, leggi la sua storia sul nostro Blog.

 

Informazioni aggiuntive

Peso0.010 kg
Regione

Sicilia

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Informazioni sul Venditore

  • Nome azienda: Azienda agricola Due Palmenti
  • Venditore: Azienda agricola Due Palmenti
  • Indirizzo: Via della Resistenza, 106
    95030
    Pedara
    CATANIA
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