Spicchi di aglio biologico in camicia
Spicchi di aglio biologico in camicia

Spicchi di aglio biologico in camicia

10,00

Aglio in camicia biologico di produzione italiana dal colore giallo paglierino, sapore e profumo intensi tipici dell’aglio fresco. Disponibile nella confezione da 100 gr (lotto composto da 2 confezioni – 200 gr totali).

Prodotto Biologico Prodotto Biologico
OP Sabina Organizzazione di produttori OP Sabina Organizzazione di produttori - Mirabella Eclano (AV)
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Di seguito, un approfondimento sugli spicchi di aglio biologico in camicia:

INGREDIENTI: Aglio (Allium sativum)

PROVENIENZA: Italia

CARATTERISTICHE: Gli spicchi di aglio si presentano intatti e pronti, dopo lavaggio, all’uso. Il profumo è intenso e il sapore è quello caratteristico dell’aglio fresco. Il processo di lavorazione è di tipo meccanico e quindi non prevede l’uso di additivi o sostanze aggiunte..

COM’È FATTO: Dopo la raccolta le teste fresche di aglio vengono selezionate. In prossimità del confezionamento, le teste vengono aperte e private della buccia esterna. Sono così ottenuti gli spicchi i quali recheranno intatta la buccia di rivestimento. Gli spicchi così ottenuti, saranno pronti all’uso (sarà necessario solo lavare il prodotto prima del suo utilizzo in cucina).

SHELF LIFE: 25 giorni a partire dalla data di confezionamento riportata sull’imballo del prodotto.

COME CONSERVARLO: Per mantenere inalterate le caratteristiche del prodotto suggeriamo di conservarlo in frigo a +4°.

COME USARLO: L’aglio trova largo utilizzo come ingrediente base di diverse preparazioni culinarie (nei soffritti ad esempio) ma anche come condimento. L’utilizzo dell’aglio in camicia è suggerito quando si vuole rendere meno invasivo il sapore caratteristico dell’aglio. I piatti risulteranno così più delicati, senza rinunciare a tutti i benefici dell’utilizzo di un buon aglio. Prima di utilizzare il prodotto è necessario lavarlo.

CURIOSITÀ: Tracce scritte sull’aglio risalgono all’antico Egitto: in un testo medico dell’epoca (Papiro Ebers) viene citato come rimedio eccezionale da utilizzare per diverse preparazioni, nelle quali veniva inserito perché fonte di energia o per le sua efficacia contro i dolori, le punture di insetto e contro i parassiti intestinali nei bambini. Nella letteratura lo troviamo già in Omero: Ermes, il messaggero degli dei, dona a Ulisse questa pianta (molyza che tradotto dal greco antico farebbe pensare appunto all’aglio) affinché la utilizzi come antidoto agli incantesimi della maga Circe. Furono i romani, dopo averne fatto una pianta sacra, a portarlo in Europa. Varie leggende e superstizioni si sono susseguite, a partire dal Medioevo, facendo diventare l’aglio un potente alleato contro gli spiriti malvagi. In tempi relativamente recenti, sono emerse le sue qualità come, ad esempio, antiipertensivo, antibatterico, antielmintico e antiossidante.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE: valori medi per 100 gr di prodotto

Energia (kj) 705 – Energia (kcal) 166 – grassi 0,5 gr – di cui saturi 0 gr – carboidrati 33 gr – di cui zuccheri 1 gr – fibre 2,1 gr – proteine 6,4 gr – sale 0,04 gr.

Per conoscere e assaporare tutti gli altri eccezionali prodotti del nostro Produttore, prosegui QUI. Per approfondire la conoscenza di questo produttore, leggi la sua storia sul nostro Blog.

Informazioni aggiuntive

Peso0.200 kg
Regione

Campania

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Informazioni sul Venditore

  • Nome azienda: OP Sabina Organizzazione di produttori
  • Venditore: O.P. Sabina Soc. Coop. Agricola
  • Indirizzo: San Martino, n 39
    83036
    Mirabella Eclano
    AVELLINO
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