Spirito di visciola 50 cl

Di seguito un approfondimento sullo spirito di visciola da 50 cl:

Ingredienti: visciola (Prunus Cerasus var. Austera) 100%.

Gradazione alcolica: 40% vol.

Temperatura di servizio: 18 – 20 °C

Processo di trasformazione: le visciole di produzione aziendale, una volta raccolte, sono sottoposte a un processo di distillazione a bagnomaria. Sono utilizzate esclusivamente visciole intere fermentate, dopo essere state impiegate per la produzione di vino di visciole. Questo processo di trasformazione ha una caratterista fondamentale: la lentezza permette di effettuare migliori estrazioni aromatiche e di conservare le proprietà iniziali della materia prima.

Curiosità: L’acidità unica e inconfondibile della visciola è accompagnato dal leggero sentore di mandorla. L’intensità e l’equilibrio di profumi e sapori, rendono quest’acquavite un eccellente distillato da meditazione.

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