Azienda Agricola Masseria Monte Qui di seguito un approfondimento sui taralli patate e rosmarino della Masseria Monte di Fasano:
Ingredienti: Farina di grano tenero 00, olio extra vergine di oliva, vino bianco, lievito naturale, sale, patate e rosmarino. Senza conservanti.
Processo di trasformazione: Sapienti mani creano l’impasto del tarallo, aggiungendo di volta in volta tutti gli ingredienti. Creata la forma tipica a ciambella del tarallo pugliese, si inforna. Segue poi il confezionamento, dopo raffreddamento naturale del prodotto da forno. Nessun conservante aggiunto.
Shelf-life: circa 6 mesi
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto.
Curiosità: In questi taralli le patate fragranti rendono questo prodotto tipico unico e sfizioso mentre la gradevole freschezza del rosmarino caratterizza il tarallo pugliese, donandogli un aroma intenso e inconfondibile. I taralli della Masseria Monte sono un prodotto artigianale italiano.
Dichiarazione Nutrizionale: valore medio per 100 gr di prodotto
| Energia ( kcal) | 475,58 |
| Energia (kJ) | 1994,34 |
| Carboidrati | 63,91% |
| di cui zuccheri | 4,10% |
| Proteine | 7,03% |
| Grassi | 21,08% |
| di cui grassi saturi | 4,29 g |
| Sale | 2,27% |
| Fibre | 1,05% |
Allergeni: GLUTINE, SOLFITI
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