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Azienda Agrobiologica La Viola
Azienda Agrobiologica La Viola

Azienda Agrobiologica La Viola

Fornitore Di Revisione

  1. 5 out of 5

    La uso per fare il pane in casa con il mio lievito madre e mi trovo bene. La spedizione è stata rapida e affidabile.

Biografia

L’azienda agricola La Viola nasce nel 1980 con Violita e Gilberto. Oggi, a condurre l’azienda, insieme a loro, c’è anche il figlio Andrea. Esperienza, tradizione e conoscenze in campo hanno uno sguardo rivolto sempre al futuro. Da La Viola, il suolo è il centro dell’agire agricolo. I ritmi biologici della terra sono rispettati e incentivati, attraverso il lavoro agricolo.


Legame con il territorio

Da La Viola c’è una forte connessione e collaborazione tra uomo e natura. Il rispetto dei ritmi biologici della Terra e la biodiversità sono elementi fondamentali nella conduzione aziendale. L’ascolto continuo della natura, porta l’azienda a svolgere un ruolo di salvaguardia del territorio. Scegliere di produrre antiche varietà di cereali e di legumi amplifica maggiormente l’impatto totalmente positivo di La Viola sul territorio marchigiano.


Consigli del produttore

Sperimentare in casa propria, con fantasiose pietanze, l’utilizzo dei legumi biologici e dei cereali antichi biologici, permette di contribuire ad essere alleati della natura e dei suoi cicli produttivi. Quindi, l’idea è di provare a creare qualcosa di nuovo, sano e gustoso, partendo da materie prime semplici, frutto di sapienza, passione e duro lavoro.


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