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Farina Biologica di grano khorasan integrale 1 kg
Farina integrale macinata a pietra. Facilmente lavorabile, morbida e dal profumo che evoca la nocciola, è ottima per la preparazione di pasta, pane, pizza, focacce, biscotti e dolciumi vari.
Agli impasti dà il sapore unico delle farine integrali, va mixata con farine di forza per ottenere prodotti lievitati.
Il prodotto è disponibile nella confezione da 1Kg.4,00€ -
Tagliatelle di grano khorasan
Le Tagliatelle di grano khorasan sono ottime per chi è alla ricerca di una pasta secca dal gusto autentico e originale. Possono essere condite con un sugo di pomodoro fresco per poter gustare a pieno il sapore intenso e particolare del grano khorasan, ma non esitate a tentare nuovi e gustosi abbinamenti. Questo prodotto è disponibile nella confezione da 500 gr.
4,00€ -
Farina di farro dicocco tipo 2 500 gr.
Farina tipo 2 macinata a pietra, basso contenuto di glutine (5%), W 48.
Può essere usata in purezza per prodotti a base di frolla (pasticceria), piadine, crackers; per pane, pasta fatta in casa o pizza consigliamo di usarla in percentuale del 30-40% per dare sapore, fragranza e leggerezza all’impasto.
2,00€ -
Penne di grano khorasan
Le Penne di Grano Khorasan sono una tipologia di pasta secca adatta a qualsiasi occasione! Possono essere condite con un sugo di pomodoro fresco per poter gustare a pieno il sapore intenso e particolare del Grano Khorasan. Questo prodotto è disponibile nella confezione da 500 gr.
3,50€Penne di grano khorasan
3,50€ -
Ditalini di farro dicocco
La pasta di farro NOJA’ è prodotta utilizzando esclusivamente le nostre farine di grani antichi, realizzando così una filiera chiusa a garanzia di una maggiore qualità e controllo del prodotto e delle materie prime utilizzate, dalla raccolta nei campi alla degustazione a tavola.
La nostra pasta secca viene prodotta utilizzando attrezzature e procedimenti artigianali, come la TRAFILATURA AL BRONZO, che rende la pasta capace di assorbire perfettamente qualunque condimento, e L’ESSICAZIONE LENTA e a BASSA TEMPERATURA, che ne conservano e garantiscono il sapore e la genuinità.Questo prodotto è disponibile nella confezione da 500 gr.
3,00€ -
Casarecci di Farro Dicocco
La pasta di farro NOJA’ è prodotta utilizzando esclusivamente le nostre farine di grani antichi, realizzando così una filiera chiusa a garanzia di una maggiore qualità e controllo del prodotto e delle materie prime utilizzate, dalla raccolta nei campi alla degustazione a tavola.
La nostra pasta secca viene prodotta utilizzando attrezzature e procedimenti artigianali, come la TRAFILATURA AL BRONZO, che rende la pasta capace di assorbire perfettamente qualunque condimento, e L’ESSICAZIONE LENTA e a BASSA TEMPERATURA, che ne conservano e garantiscono il sapore e la genuinità.Questo prodotto è disponibile nella confezione da 500 gr.
3,00€ -
Visciola del lupo
La Visciola del Lupo è una bevanda alcolica da dessert, tipica delle Marche. Ottenuta dalla fermentazione delle visciole nel vino rosso, questo prodotto è molto fruttato e intenso. I sentori di visciola sono fortemente presenti e caratterizzano questo vino rosso aromatizzato. La piacevole acidità del frutto si mescola al dolce dell’Aleatico, sprigionando odori e sapori particolarissimi. Tale bevanda è utilizzata per accompagnare i dessert, come la pasticceria secca o le crostate, ma suggeriamo anche l’abbinamento con i formaggi freschi e i latticini. La Visciola del Lupo è anche un’ottima bevanda da meditazione. Questo prodotto è disponibile nella bottiglia da 50 cl e 75 cl.
10,00€ – 12,00€Visciola del lupo
10,00€ – 12,00€ -
Spirito di visciola 50 cl
Acquavite di visciole, molto morbida e fruttata. Questo distillato sprigiona gli odori tipici della visciola matura, che si riflettono anche nel gusto. Assaporando lo Spirito di visciola, si può apprezzare il sapore tipico di questo frutto. L’acidità unica e inconfondibile della visciola è accompagnato dal leggero sentore di mandorla. L’intensità e l’equilibrio di profumi e sapori, rendono quest’acquavite un eccellente distillato da meditazione. Questo prodotto è disponibile nella bottiglia da 50 cl.
19,00€Spirito di visciola 50 cl
19,00€ -
Austera – Fruit beer alla visciola 75 cl
Birra artigianale di visciole, dal colore intenso rosato opalescente che evolve in rosso più carico. Questa birra risulta essere molto fresca in bocca, con un corpo leggero ed è caratterizzata da note acidule tipiche della visciola. Consigliamo questa bevanda come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e fresche insalate. Come qualsiasi altra birra derivante da frumento, l’Austera contiene glutine. Questo prodotto è disponibile nella bottiglia da 75 cl.
10,99€ -
Confettura di visciola
Confettura di visciole, contente l’80% di frutta. Il colore risulta rosso carico con riflessi violacei e la consistenza è cremosa. Al gusto, la confettura custodisce la giusta acidità tipica del frutto, accostata a una leggera nota di dolcezza dovuta alla piccola quantità di zucchero aggiunta. La confettura di visciole è ottima per una sana ed equilibrata colazione, spalmata su pane o fette biscottate. Suggeriamo di provare la conserva anche per guarnire i dolci o in abbinamento a formaggi e latticini. Questo prodotto è disponibile ella confezione da 100 gr e 200 gr.
4,00€ – 6,60€Confettura di visciola
4,00€ – 6,60€ -
Cioccovisciola 100 gr
Nata per gioco, la Cioccovisciola è una crema spalmabile, che deriva dalla magica unione tra il cioccolato fondente, il cioccolato al latte e la Visciola del Lupo (vino di visciole). Il particolarissimo prodotto ha una consistenza cremosa e un colore marrone ricco di riflessi violacei. Ogni ingrediente dona al gusto una caratteristica differente ed unica. L’amaro del cioccolato fondente è il primo sapore ad essere avvertito, seguito dalla cremosità avvolgente del cioccolato al latte e per concludere il palato si inebria della sensazione di freschezza data dall’acidità della visciola. Spalmabile adatta a confezionare dolci o in abbinamento ai formaggi vaccino e stagionati. Questo prodotto è disponibile nella confezione da 100 gr.
5,80€Cioccovisciola 100 gr
5,80€ -
Farina Biologica Tipo 1 di Farro Monococco 1 kg
Farina macinata a pietra con elevato contenuto proteico e alti valori antiossidanti. Risulta essere ricca di carotenoidi, in particolare il betacarotene che dona agli impasti un colore tendente all’arancio. La farina di Farro Monococco è ottima per prodotti friabili: frolla, biscotti, cracker e grissini, ma risulta avere ottime prestazioni anche nella preparazione di dolci, pizza, focacce e crèpes. Il prodotto è disponibile nella confezione da 1Kg.
4,00€