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Tagliatelle di grano khorasan
Le Tagliatelle di grano khorasan sono ottime per chi è alla ricerca di una pasta secca dal gusto autentico e originale. Possono essere condite con un sugo di pomodoro fresco per poter gustare a pieno il sapore intenso e particolare del grano khorasan, ma non esitate a tentare nuovi e gustosi abbinamenti. Questo prodotto è disponibile nella confezione da 500 gr.
4,00€ -
Farina di farro dicocco tipo 2 500 gr.
Farina tipo 2 macinata a pietra, basso contenuto di glutine (5%), W 48.
Può essere usata in purezza per prodotti a base di frolla (pasticceria), piadine, crackers; per pane, pasta fatta in casa o pizza consigliamo di usarla in percentuale del 30-40% per dare sapore, fragranza e leggerezza all’impasto.
2,00€ -
Penne di grano khorasan
Le Penne di Grano Khorasan sono una tipologia di pasta secca adatta a qualsiasi occasione! Possono essere condite con un sugo di pomodoro fresco per poter gustare a pieno il sapore intenso e particolare del Grano Khorasan. Questo prodotto è disponibile nella confezione da 500 gr.
3,50€Penne di grano khorasan
3,50€ -
Ditalini di farro dicocco
La pasta di farro NOJA’ è prodotta utilizzando esclusivamente le nostre farine di grani antichi, realizzando così una filiera chiusa a garanzia di una maggiore qualità e controllo del prodotto e delle materie prime utilizzate, dalla raccolta nei campi alla degustazione a tavola.
La nostra pasta secca viene prodotta utilizzando attrezzature e procedimenti artigianali, come la TRAFILATURA AL BRONZO, che rende la pasta capace di assorbire perfettamente qualunque condimento, e L’ESSICAZIONE LENTA e a BASSA TEMPERATURA, che ne conservano e garantiscono il sapore e la genuinità.Questo prodotto è disponibile nella confezione da 500 gr.
3,00€ -
Casarecci di Farro Dicocco
La pasta di farro NOJA’ è prodotta utilizzando esclusivamente le nostre farine di grani antichi, realizzando così una filiera chiusa a garanzia di una maggiore qualità e controllo del prodotto e delle materie prime utilizzate, dalla raccolta nei campi alla degustazione a tavola.
La nostra pasta secca viene prodotta utilizzando attrezzature e procedimenti artigianali, come la TRAFILATURA AL BRONZO, che rende la pasta capace di assorbire perfettamente qualunque condimento, e L’ESSICAZIONE LENTA e a BASSA TEMPERATURA, che ne conservano e garantiscono il sapore e la genuinità.Questo prodotto è disponibile nella confezione da 500 gr.
3,00€ -
Riso Passiu – Confezioni assortite da 2 Kg, 6 Kg, 12 Kg
Confezioni da 500 g cadauna di:
• Riso Carnaroli Classico
• Riso Aromatico Gange
• Riso Nero Gioiello
• Riso Integrale Elettra
13,52€ – 81,12€Riso Passiu – Confezioni assortite da 2 Kg, 6 Kg, 12 Kg
13,52€ – 81,12€ -
Riso Integrale Elettra Passiu
L’Integrale Elettra si presenta con un chicco affusolato di color miele dal sapore intenso, con la fragranza tipica dei risi aromatici.
Viene ottenuto attraverso un processo che rimuove soltanto il suo rivestimento esterno conservando inalterate tutte le proprietà nutritive.
I chicchi tendono a rimanere al dente e ben distaccati tra loro.
Le sue proprietà lo rendono perfetto per la preparazione di zuppe, bolliti, insalate di riso e minestre.
• Per ridurre i tempi di cottura si consiglia di cuocere in pentola a pressione
12,48€ – 74,88€Riso Integrale Elettra Passiu
12,48€ – 74,88€ -
Tagliatelle di Farro Dicocco
Le Tagliatelle di Farro sono ottime per chi è alla ricerca di una pasta secca dal gusto autentico e originale. Possono essere condite con un sugo di pomodoro fresco per poter gustare a pieno il sapore intenso e particolare del Farro, ma non esitate a tentare nuovi e gustosi abbinamenti. Questo prodotto è disponibile nella confezione da 500 gr.
4,00€ -
Fusilli di Farro Dicocco
I Fusilli di Farro sono ottimi per chi è alla ricerca di una pasta secca dal gusto autentico e originale. Possono essere conditi con un sugo di pomodoro fresco per poter gustare a pieno il sapore intenso e particolare del Farro, ma non esitate a tentare nuovi e gustosi abbinamenti. Questo prodotto è disponibile nella confezione da 500 gr.
3,00€Fusilli di Farro Dicocco
3,00€ -
Eliche di Grano Khorasan
Le Eliche di Grano Khorasan sono una tipologia di pasta secca adatta a qualsiasi occasione! Possono essere condite con un sugo di pomodoro fresco per poter gustare a pieno il sapore intenso e particolare del Grano Khorasan. Questo prodotto è disponibile nella confezione da 500 gr.
3,50€Eliche di Grano Khorasan
3,50€ -
Riso Nero Gioiello Passiu
Si tratta di una varietà nata nel 2009, dal colore nero-viola e da caratteristiche proprie distinguibili per aroma e per le proprietà organolettiche.
ll riso integrale nero Gioiello grazie al rilascio di amido è adatto per la preparazione di risotti classici ed è ottimo anche per la realizzazione di piatti ricercati e sfiziosi.
Può essere utilizzato anche come contorno o per la preparazione di dessert.
• Per ridurre i tempi di cottura si consiglia di farlo bollire e concludere la cottura come per un risotto tradizionale oppure cuocere in pentola a pressione
16,64€ – 99,84€Riso Nero Gioiello Passiu
16,64€ – 99,84€ -
Riso Aromatico Gange Passiu
L’Aromatico Gange è molto apprezzato per il suo aroma intenso che si esalta durante la cottura.
Nasce dall’incrocio tra le varietà Basmati e Thailandese, si presenta con un chicco affusolato di colore bianco cristallino. A fine cottura mantiene un’ottima consistenza e dei grani ben distaccati tra loro.
Le sue proprietà lo rendono perfetto per la preparazione di piatti unici a base di carne e pesce, insalate di riso, minestre o semplicemente in bianco con olio d’oliva e parmigiano.
12,48€ – 74,88€Riso Aromatico Gange Passiu
12,48€ – 74,88€ -
Riso Carnaroli Classico Passiu
Il Carnaroli Classico è ideale per la preparazione dei risotti e viene considerato da molti Chef e appassionati di cucina il “Re dei risi”.
Le sue caratteristiche principali sono l’eccellente tenuta di cottura, l’elevata percentuale di amido che lo rende ideale per la mantecatura e la capacità di trattenere perfettamente aromi e condimenti.
12,48€ – 74,88€Riso Carnaroli Classico Passiu
12,48€ – 74,88€