Olio Extravergine d’oliva NUOVO, non filtrato. Olio extra vergine di oliva Italiano non filtrato. Disponibile fino al 31/12/23.
Cultivar: Frantoio 50%, Moraiolo 20%, Leccino 20%, Pendolino 10%
Abbinamenti: Ideale per condire insalate, pinzimoni di verdure, formaggi e bruschette; da utilizzare a crudo.
Curiosità: è il primo frutto del raccolto. La madre di tutto, una volta filtrato andrà a creare tutti gli altri nostri prodotti. Per noi è il vero olio extravergine. Verde brillante, molto profumato, fruttato, con note di erba e carciofo
Shelf-life: 18 mesi dalla data di imbottigliamento
Caratteristiche organolettiche: Verde brillante, non filtrato. Molto profumato, fruttato, note di erba e carciofo, erba fresca con leggero sentore di carciofo e mandorla, importante e persistente nota piccante.
Zona di produzione: Venturina Terme, 50 mt. s.l.m. Periodo di raccolta dal 1° al 15 Ottobre.
Uliveti: Olivi 30/35 anni, in territorio pianeggiante.
Valori nutrizionali medi per 100 ml
Energia – 3389 kj/824 kcal, Grassi – 91,6 g, di cui saturi – 14 g, Carboidrati – 0 g, di cui zuccheri – 0 g, Proteine – 0 g, Sale – 0 g
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