Ittici Di Lucia

• Via Principe Carafa, 403, Castel San Lorenzo, Salerno, Italia
• Non è ancora stata trovata alcuna valutazione!

• Prodotti
• Recensioni
• Condividere

Fornitore Di Revisione

Nessuna Recensione Trovata

Biografia

Ittici Di Lucia ha sede a Capaccio-Paestum e nasce come pescheria. La vendita del pesce si evolve nel tempo, ripescando antiche tradizioni di lavorazione e conservazione. Così, 12 anni fa si sviluppa il laboratorio per la produzione di filetti di pesce al naturale, filetti di pesce sott’olio extravergine, pesce sotto sale e paté di pesce. Nelle lavorazioni c’è un’attenzione alla sostenibilità ambientale, seguendo passo dopo passo le antiche ricette tradizionali.

Legame con il territorio

Ittici Di Lucia esegue il confezionamento dei prodotti a base di pesce rispettando norme etiche e ambientali. Inoltre, il pesce utilizzato è principalmente pescato cilentano e salernitano. Questo significa alimentare e sostenere il mercato ittico del luogo. I prodotti ittici “Di Lucia” raccontano il territorio, la cultura e l’antica lavorazione del pesce nel Cilento.

Consigli del produttore

I Paté di pesce sono particolari e basta un cucchiaino per rendere unici i piatti. Anche la Colatura di Alici ha profumo e gusto intenso, per cui va usata con moderazione. Per impreziosire i piatti, senza coprire gli altri ingredienti, bastano due gocce.