S.s. Agricola Due Palmenti Qui di seguito un approfondimento sulla menta siciliana a essiccazione naturale 15 gr:
Ingrediente: menta
Processo di trasformazione: la raccolta della menta siciliana avviene principalmente da giugno a settembre, quando la concentrazione degli oli essenziali è al suo massimo. Segue l’essiccazione naturale delle foglie, con conseguenziale perdita d’acqua, all’interno di serre oscurate e riscaldate con l’energia solare.
Conservazione: si consiglia di conservare la menta siciliana a essiccazione naturale in un luogo asciutto e fresco, preferibilmente al buio e lontano da fonti di calore.
Curiosità: la menta coltivata presso l’azienda agricola Due Palmenti è una pianta erbacea perenne, con fiori di colore rosa, violetto e bianco. Le foglie hanno un odore intenso e gradevole. In cucina, la menta è ottima per insaporire primi piatti, svariate pietanze a base di carne, pesce e verdure. Il sapore della menta è molto piacevole da gustare anche nelle insalate, nelle macedonie e nei dolci. Questa essenza è particolarmente impiegata anche per la preparazione di infusi e tisane rinfrescanti. Il sapore della menta infatti risulta essere dolce, fresco e intenso.
Shelf life: 24 mesi dalla data di confezionamento
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