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Miele di castagno di origine lucana - 500 gr

Estratto a freddo, è un miele artigianale proveniente da api allevate in Basilicata. Miele monofiore, di castagno, con un retrogusto amarognolo dal sapore deciso. Prodotto nel rispetto del benessere animale. Questo prodotto è disponibile nella confezione da 500 gr.

Produttore: Terrae Delizie - Terlizzi (BA)

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Posizione del Prodotto

Via Puglia, 54, 70038 Terlizzi BA, Italy

Processo di trasformazione: Il miele di castagno è una particolare tipologia di miele che deriva dal nettare o dalla melata di fiori dell’albero di castagno. Le api bottinatrici lavorano instancabilmente per trasformare il nettare in miele, accumulandolo nei favi delle arnie. L’intervento dell’uomo è necessario nella fase di estrazione. Infatti, la collaborazione tra api e uomo è fondamentale per l’ottenimento di un prodotto di alta qualità come questo miele millefiori. Dopo la smielatura, il miele viene filtrato, con conseguente eliminazione delle impurità. L’artigianalità del processo di produzione del miele di castagno, rende questo prodotto unico e pregiato. Attraverso il miele si esplica un patto di alleanza tra la natura, l’uomo e le api, instancabili collaboratrici.

Caratteristiche: colore marrone scuro e intenso, odore pungente e deciso, sapore amarognolo e intenso. Il miele di castagno cristallizza difficilmente, per cui tende ad essere liquido.

Materia prima: Miele ottenuto a partire dal nettare della pianta di castagno

Abbinamenti: Il gusto particolare di questo miele di castagno lo rendo ottimo da gustare insieme ai formaggi stagionati, come ad esempio con il pecorino. Inoltre, esalta i sapori della carne come l’arrosto di maiale e la carne bianca.

Conservazione: il miele è un prodotto con lunghi tempi di conservazione, in ogni caso si consigliano luoghi freschi e asciutti, evitando l’esposizione al calore o alla luce diretta.

Scegliere il miele di castagno perché…

  • è ricco di antiossidanti (flavonoidi e polifenoli), che combattono i radicali liberi.
  • è un ottimo alleato contro influenza e tosse, grazie alle sue proprietà antibatteriche.
  • è una grande fonte di energia per tutti, bambini, anziani gestanti e sportivi.
  • ha proprietà emollienti che lo rendono un alleato nella cura della pelle e dei capelli.
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