noci non calibrate 300 gr
Noci biologiche miste non calibrate

Noci biologiche miste non calibrate

da 6,50

Noci varietà Chandler coltivate con metodo biologico, senza uso di sostanze chimiche. Noci croccanti, raccolte e lavorate attraverso processi completamente sostenibili. Disponibili nella confezione da 300 gr, 450 gr, 1 kg, 2,5 Kg, 5 Kg.

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Azienda Agricola Biologica Fabbri Denis Azienda Agricola Biologica Fabbri Denis - Forlì (FC)
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Di seguito un approfondimento sulle Noci Biologiche miste non calibrate:

INGREDIENTI: 100% noci biologiche

Denominazione: Noci Chandler Biologiche.

VARIETA’: Chandler, coltivata presso l’Azienda Agricola Fabbri Denis, a Forlì in Emilia Romagna..

COM’E’ FATTO: Queste noci biologiche vengono raccolte nel momento di massima maturazione del frutto e lavate esclusivamente con acqua, senza utilizzo di sbiancanti o sostanze chimiche. In questo modo le noci,  dopo una prima selezione vengono essiccate con aria calda. Il processo di essiccatura, procedimento assolutamente naturale grazie all’utilizzo di un impianto a metano, consente di ridurre il grado di umidità delle noci che, in questo modo si conserveranno meglio e più a lungo. Dopo un’ulteriore fase di selezione, le noci biologiche varietà Chandler possono essere confezionate per la vendita e preparate per la spedizione.

SHELF-LIFE:  fino a 12 mesi dall’essiccatura

COME CONSERVARLO: si consiglia di conservare queste noci biologiche in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e a temperature non superiori ai 15° C.

COME ABBINARLO: possono essere abbinate, insieme ai cereali croccanti, al latte o allo yogurt per preparare un’ottima la colazione, essere aggiunte a gustose insalate, quali quelle in accompagnamento a lattuga e melagrana (melograno),  o come tocco ricercato per una meravigliosa macedonia. Un classico della tradizione italiana è rappresentato da un primo – anche risotto – con gorgonzola, pere e noci.

CURIOSITÀ: il Noce è un albero proveniente dell’Asia centro-occidentale e presente sin dalla preistoria in diverse parti dell’Europa e, quindi, anche della nostra penisola. E’ un albero longevo che può superare anche i 50 anni. Quest’albero può arrivare al suo picco produttivo anche dopo i primi 30 anni di età e gli alberi sani e ben curati possono produrre da 30 a 160 kg di noci all’anno. Il periodo di raccolta delle noci inizia a settembre e si protrae, essendo le noci un frutto a maturazione scalare,  fino ad autunno inoltrato. Il frutto di quest’albero, quindi, viene raccolto mano a mano che cade dall’albero in modo spontaneo. Nella cultura popolare, che arriva anche a descriverne la sua simbologia se si sceglie di regalare la noce, questo frutto evoca il ternario sacro: il corpo rappresentato dal guscio, lo spirito rappresentato dalla pellicola intorno al frutto, il mallo,  e l’anima che viene identificato con la polpa, il gheriglio. A livello visivo, non sarà sfuggito agli occhi dei più attenti la somiglianza del gheriglio della noce con la forma del cervello di un essere umano,  e riporta l’attenzione sul fatto che le sostanze contenute in questo frutto nutrono le cellule del sistema nervoso, migliorando il sistema cognitivo e la memoria.

Valori Nutrizionali: valori medi per 100 g di prodotto

Energia (kcal) 607 – grassi 54 gr, di cui acidi grassi saturi 9 gr, di cui monoinsaturi 28 gr, di cui polinsaturi 15 gr, di cui acidi grassi trans 0,1 gr  – fibre 7,0 gr – carboidrati 21,0 gr, di cui zuccheri 4,2 gr –  proteine 20 gr

Minerali e vitamine:

Sodio 2 mg (0,13% RDA), Potassio 368 mg (7,83% RDA), Ferro 2,10 mg (26,25% RDA), Calcio 83 mg (8,30% RDA), Fosforo 380 mg (54,29% RDA), Magnesio 131 mg (31,19% RDA), Zinco 2,70 mg (24,55% RDA), Rame 1,50 mg (100% RDA), Selenio 3,10 µg (5,64% RDA), Vit. B1 0,45 mg (37,50% RDA), Vit. B2 0,10 mg (7,69% RDA), Vit. B3 1,90 mg (11,88% RDA), Vitamina A 8 µg (0,89% RDA), Vitamina E 3 mg (20% RDA).

Per conoscere e assaporare tutti gli altri eccezionali prodotti del nostro Produttore, prosegui QUI. Per approfondire la conoscenza di questo produttore, leggi la sua storia sul nostro Blog. 

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Confezione da

300 gr, 450 gr, 1 kg, 2,5 Kg, 5 Kg

Regione

Emilia-Romagna

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Informazioni sul Venditore

  • Nome azienda: Azienda Agricola Biologica Fabbri Denis
  • Venditore: Azienda Agricola Biologica Fabbri Denis
  • Indirizzo: Via Baldiniana, 12
    47122
    Forlì
    FORLÌ-CESENA
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