Azienda Agricola Donna Elena

• Via Boschetto, 10, Caianello, Caserta, Italia
• 3792324328
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Biografia

L’azienda Agricola Donna Elena è una realtà familiare condotta da Michele De Prata, il figlio Fabio e la Moglio Elena. In azienda tutti lavorano con l’obiettivo di mettere a frutto i doni della natura, nel rispetto dell’ambiente e del territorio. Si punta ad offrire prodotti genuini che sappiano di casa e di amore. Oltre alla principale produzione di Olio Extravergine di Oliva, da Donna Elena si producono delle particolari specialità gourmet dai sapori particolari e prelibati.

Legame con il territorio

L’azienda Agricola Donna Elena sorge in località Caianello, una frazione di Caserta. Il piccolo centro si trova ai piedi del vulcano Roccamorfina, ormai inattivo. Qui, ulivi, ortaggi di ogni genere, frutteti e castagneti crescono sereni, adornando le pendici della collina vulcanica e qualche dolce pendio. Coltivare in un luogo del genere significa non solo produrre, ma certamente anche contribuire a tutelare il paesaggio e alla fertilità del suolo. L’assenza di coltivazioni intensive insieme al terreno di origine vulcanica conferiscono alle coltivazioni profumi, sapori e aromi eccezionali.

Consigli del produttore

Suggeriamo di provare le caldarroste allo sciroppo di liquore! Possono essere un ottimo dessert a fine pasto oppure una merenda gustosa. Possono essere servite insieme ad altri dolci e sul gelato.