Azienda Agricola Masseria Monte

• Contrada Fascianello, n. 48,, Fasano, Brindisi, Italia
• 338 414 4437
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Biografia

L’azienda agricola Masseria Monte sorge nel mezzo della Valle d’Itria, nel territorio di Fasano. Antiche tradizioni agricole si tramandano di generazione in generazione. Fortemente legata alla terra e alla natura, la famiglia Ricupero si impegna ogni giorno nell’offrire prodotti sani, genuini e di qualità. Continui controlli sono effettuati in campo e nel laboratorio di trasformazione aziendale. L’azienda ha il chiaro obiettivo di perseguire la filiera corta, ovvero dal campo alla tavola, evitando l’intermediazione di terzi.

Legame con il territorio

Coltivare la terra è già un modo per prendersi cura del mondo. La Masseria Monte con la sua attività svolge un ruolo di tutela del paesaggio e della fertilità del suolo. La produzione in tutte le fasi di trasformazione è accuratamente controllata e segue la tradizione. La scelta dei prodotti da coltivare e trasformare è fortemente legata alla vocazionalità del territorio.

Consigli del produttore

Tutti i prodotti dell’azienda agricola Masseria Monte sono autentici e tipici della tradizione pugliese. Gustarli vi porterà alla scoperta di un territorio meraviglioso come la Valle d’Itria. I sapori intensi e caratteristici di questa terra sono custoditi in tutte le conserve e nei prodotti da forno. Le conserve una volta aperte sono da riporre in frigo. È importante controllare che l’olio copra sempre tutto il prodotto per mantenere inalterate le caratteristiche iniziali del prodotto.