Azienda Agricola Turnaturi Carmela

• Contrada S. Teresa Latomie S.S.115 direz. Selinunte Km. 1,4, Castelvetrano,
• 3491153576
• turnaturi.carmela@gmail.com
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Biografia

L’Azienda Agricola Turnaturi Carmela nasce nel 2015, dopo che la titolare eredita gli uliveti di Nocellara del Belice. I terreni aziendali si trovano a Castelvetrano, in provincia di Trapani. Nella Valle del Belice, gli ulivi secolari si beano dell’influenza positiva del mare e formano un paesaggio meraviglioso che si mescola all’importanza storico-culturale del Parco Archeologico di Selinunte, nelle vicinanze. Carmela, insieme al marito Paolo, si occupa degli uliveti e sotto il suo controllo vigile avvengono le varie fasi di coltivazione e di trasformazione. Qualità, amore per la propria terra e passione sono parole chiave per l’azienda agricola Turnaturi Carmela.

Legame con il territorio

La Nocellara del Belice è una varietà di olivo coltivata da tempi antichi nella Sicilia Occidentale. L’azienda agricola Turnaturi Carmela contribuisce a tutelare la cultura e il paesaggio. Oltre ai prodotti, fortemente tradizionali, questo legate è sottolineato anche dal nome scelto per l’olio extravergine di oliva di Nocellara del Belice: Sette Templi. Questo omaggio alle origini è ancora una volta un modo per portare ovunque, insieme ai prodotti, la propria storia e l’identità della propria terra. Inoltre, l’azienda è condotta con una forte attenzione all’ambiente, attuando un metodo di coltivazione eco-sostenibile.

Consigli del produttore

La Nocellara del Belice, in qualunque prodotto, sa essere un elemento veramente versatile e ottimo per condire qualsiasi piatto. Infatti, la delicatezza dell’Extravergine di Nocellara del Belice lo rende perfetto in abbinamento al pesce e alla carne, alle verdure e ai dolci. Le olive intere verdi, nere e condite sono un ingrediente utile a riempire di gusto sughi, carne e pesce. Lo stesso vale per i vari paté, che oltre ad essere spalmati ovunque, sono buonissimi in accompagnamento ad altri piatti.